Gajar ka Halwa ou Gajrela, Desi Recette s
Gajar ka Halwa est un délicieux dessert indien au nord qui a une saveur douce de carottes (Gajar) cuit dans milk.Even être une recette de l'Inde du Nord encore, il est très populaire à travers le country.Gajar ka halwa est généralement disponible dans la plupart des magasins doux et restraunts dans winters.It peuvent même être à la maison très facilement et goûts plus délicieux par rapport à toute restaurant.Now, préparez-vous à faire cette recette pour vous et vos proches une fois et profiter ...
Ingrédients:
Plein lait crème - 1 litre
Gajar ou carotte (râpée) - 1 kg
Desi Ghee - 4 cuillerées à soupe
Sucre - 250 grammes
Cardamome en poudre - 1/2 cuillère à soupe
Tranches d'amande - 50 grammes
Tranches de noix de cajou - 50 grammes
Comment préparer:
1. Dans un kadai de base lourde ou casserole faire fondre le beurre clarifié desi et à feu moyen pendant environ 6-7 minutes. faire sauter le gajar déchiqueté (carotte) de sorte que l'eau est évaporée et la couleur est légèrement modifiée.
2. En même temps, dans un autre bol pendant environ 10 minutes. faire bouillir le lait jusqu'à ce que le temps est réduit à la moitié.
3. Dans peu de ghee ou de beurre griller les fruits secs et les garder de côté.
4. Maintenant, ajoutez le lait à la carotte et cuire jusqu'à ce que le temps est complètement absorbé.
5. Après cela ajouter le sucre, la poudre de cardamome et la moitié des fruits secs grillés et à bien mélanger, cuire pendant environ 4-5 minutes de plus jusqu'au moment où il commence à partir du ghee.
6. Servir après décorant avec les fruits secs grillés restants.
Nous espérons que vous apprécierez et faites-moi savoir comment il était.