Gâteau au citron vert, recette - ABC Nouvelles
« Nous avons eu une grande fête d'anniversaire pour mon papa quand il a tourné soixante-dix ans. Il était un gars très humble et était gêné que tant l'attention était concentrée sur lui, mais il a finalement aimé visiter avec tous ses amis, certains qu'il n'avait pas vu dans un temps long Plus de deux cents amis et la famille a signé le livre d'or ce soir-là,.. c'est un témoignage de l'homme que je pense à lui quand je fais ce gâteau parce que nous avons servi ce soir-là, je manque mon papa, mais il y a. toujours les choses me rappellent à quel point le plaisir que nous avions en famille « . -Trisha Yearwood
Temps de cuisson: 30-60 minutes
Ingrédients
- GÂTEAU
- 1 paquet de 3 onces gélatine à saveur de chaux
- 1¹ / 3 tasses de sucre granulé
- 2 tasses tamisé farine tout usage
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 5 gros œufs, légèrement battus
- 1 ½ tasse d'huile végétale
- ¾ tasse de jus d'orange
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- ½ cuillère à thé d'extrait de vanille
- ½ tasse de jus de lime clé (d'environ 25 petits citrons verts clés ou 4 grandes citrons verts réguliers)
- ½ tasse de sucre à glacer
- GLAÇAGE AU FROMAGE
- ½ tasse (1 bâton) de beurre, de la température ambiante
- 1 fromage à la crème de paquets de 8 onces, température ambiante
- 1 boîte de 1 livre de sucre à glacer
Indications cuisine
Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser et fariner trois moules à gâteaux ronds de 9 pouces.
Dans un grand bol, mélanger la gélatine, le sucre, la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Remuer pour bien mélanger.
Ajouter les oeufs, l'huile, le jus d'orange, le jus de citron et la vanille.
Diviser la pâte uniformément dans les 3 moules et cuire au four pendant 35 à 40 minutes. Test de cuisson en touchant légèrement le dessus des couches ou l'insertion d'un cure-dent.
Laisser refroidir les couches dans les moules pendant 5 minutes, puis démouler sur racks.
Alors que les couches sont encore chaudes, mélanger le jus de citron vert et le sucre à glacer et la verser sur les couches sur les supports. Vous pouvez percer les couches avec une fourchette pour permettre l'émail à tremper dans de mieux. Laisser les couches refroidir complètement pendant que vous préparez le glaçage.
Crémer le beurre et le fromage à la crème. Incorporer le sucre des confiseurs jusqu'à ce que le mélange soit lisse et facile à étaler. Étaler le glaçage entre les couches et sur le dessus et les côtés du gâteau.
Le glaçage au fromage à la crème est facultative. Ce gâteau est beau et bon goût avec juste le glaçage versé dessus.
citrons verts clés peuvent être difficiles à trouver. jus de lime régulière de remplacement pour la clé de jus de lime sans sacrifier la saveur.
DE BETH: Ceci est un gâteau très humide. Il peut également être cuit dans un 9 x 12 x pour être facilement servi dans les places panoramique de 2 pouces.
DE GWEN: Cette recette vient ami de la famille Angela Spivey. Elle utilise selon la variété de chaux est disponible dans l'épicerie locale.
Avec l'aimable autorisation Trisha Yearwood, "Cuisine familiale avec Trisha Yearwood."
Nourriture Dessiné par Karen Pickus