Gâteau au fromage Brownies
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé, un peu plus pour pan
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 3/4 cuillère à café de poudre à pâte
- sel 1/4 cuillère à café de
- 6 onces chocolat amer, haché
- 5 gros œufs
- 2 gros jaunes d'œufs
- 1 1/3 tasse de sucre
- 1 1/2 cuillères à café pur extrait de vanille
- 1 livre mascarpone
instructions
Chauffer le four à 350 degrés. Beurrer un plat allant au four 9 par 13 pouces, et la ligne de parchemin. Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel, et mettre de côté. Dans la partie supérieure du bain-marie à peine mijoter, faire fondre ensemble le chocolat et le beurre. Retirer du feu.
Dans le bol d'un mélangeur électrique muni du fouet, battre ensemble 3 œufs et 1 tasse de sucre à haute vitesse jusqu'à environ 5 minutes épaisses et moelleuses. À basse vitesse, ajouter le mélange de chocolat réservé et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Lorsqu'il est combiné, ajouter le mélange de farine. Remuer jusqu'à ce que juste combiné. Étaler le mélange uniformément dans le moule préparé. Mettre de côté.
Dans le bol propre du batteur électrique équipé de la connexion à aubes, battre ensemble le fromage mascarpone, les œufs et les jaunes restants, le reste du sucre et la vanille restant à vitesse moyenne, jusqu'à consistance lisse. Verser sur le mélange de chocolat. Cuire jusqu'à ce que le mélange de fromage soit doré et ensemble, environ 35 minutes. Transfert à une grille et laisser refroidir complètement. Couper en environ 60 1 par 1 1/2 pièces pouces.
Remarques Cook
Ceci est une recette fantastique. Nous avons ajouté fondu dulce de leche avant la cuisson et coula entre la cheescake et la couche de brownie et semble incroyable. Il a un goût étonnant aussi! La couche de cheescake maintient également la couche de brownie vraiment humide pendant la cuisson, ce qui est toujours un plus. Vous pouvez aussi les couper vraiment petits parce qu'ils sont si riches! Je vais tout faire à nouveau ceux-ci. Sans aucun doute un plaisir de la foule!
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