Gâteau aux noix au miel
Ingrédients
- 3 onces moitiés de noix (environ 3/4 tasse)
- beurre non salé, température ambiante, pour poêle
- 1 1/2 tasse de farine tout usage, un peu plus pour pan
- 1 tasse de miel brut, plus 2 à 3 cuillères à soupe pour plus de glaçure
- 1 tasse de compote de pommes non sucrée
- 3 gros œufs, la température ambiante
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- sel 1/4 cuillère à café de
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
instructions
Préchauffer le four à 350 degrés avec la grille au centre. Étaler moitiés de noix en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faire griller au four jusqu'à ce que parfumé, en remuant de temps en temps, 5 à 7 minutes. Transférer les écrous à une plaque; Laisser refroidir. écrous à impulsion dans un robot culinaire jusqu'à finement hachés, environ 10 fois. Mettre de côté.
Le beurre et la farine de 8 1/2 pouces moule à ressort; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger le miel et la compote de pommes; fouetter jusqu'à ce que le miel est surtout dissous. Ajouter les œufs et fouettez complètement combiné.
Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le gingembre. Incorporer dans le mélange de miel. En utilisant une spatule en caoutchouc, plier dans les noix.
Verser la pâte dans le moule préparé. gâteau cuire au four jusqu'à coloration dorée sur le dessus et un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre, environ 55 minutes.
Transfert panoramique sur une grille; laisser refroidir jusqu'à ce que les côtés du gâteau commencent à se détacher de la poêle, à environ 15 minutes. Retirer le gâteau du moule et placer sur une assiette de service. Alors que le gâteau est encore chaud, utiliser une spatule de décalage pour étaler délicatement le reste du miel sur le dessus comme un glacis mince. Servir chaud.