Guide au menu Sushi, Osaka Las Vegas - A Beginner
Est-ce que l'interprétation d'un menu sushi semble une tâche ardue pour vous? Eh bien, alors il est temps d'obtenir plus de votre sushiahphobia (peur de sushi). Sushi n'est plus réservé seulement pour les heureux japonais tummies. Vous pouvez le trouver dans presque toutes les villes de New York, État de New York à Austin, TX et bien sûr ici à Las Vegas. Même Grand Junction, CO (population de 58 000) a une poignée de restaurants de sushi. Il est un choix de repas particulièrement populaire pour les repas avec des amis. Il y a des chances que vous serez invités à manger des sushis, tôt ou tard, il est donc préférable d'être préparé et renseignez-vous maintenant!
Les types les plus courants de Sushi sur le menu
Roll- main Ce type de rouleau est réalisée en enroulant le riz sushi et les ingrédients en forme de cône. Il est parfait pour manger avec vos mains (d'où le nom) et est plus pour le plaisir individuel plutôt que de partager.
Maki Roll - En règle générale, un rouleau de maki (parfois raccourci juste « maki») est fait en enroulant le riz à sushi et une variété de poissons et de légumes dans nori (algues). Il est en forme dans un tube circulaire qui est ensuite découpé en disques bouchées. La plupart des restaurants de sushi ont une liste de rouleaux de spécialité; ceux-ci sont des rouleaux maki avec différentes combinaisons d'ingrédients. Makis sont parfaits pour le partage!
Nigiri - Ce sont les options originales de sushi les plus simples. La plupart des nigiri sont des boules ovales de riz à sushi garni avec des produits frais, des morceaux de poissons magistralement tranchés. Une commande vient normalement avec deux morceaux de sushi. Si vous êtes un peu méfiant de la chose de poisson cru, vous voudrez peut-être commencer par le Tamago (oeuf) ou EBI (crevettes) nigiri.
Sashimi - Sashimi sont des tranches de poisson cru apprécié avec un côté de la sauce de soja pour faire trempette. Il est pas vraiment « sushi » en soi, mais il est souvent mangé dans les restaurants de sushi, car il est essentiellement nigiri sans le riz.
Tekka Maki - Ce sont des mini makis. Ils sont plus petits, donc normalement un ingrédient au milieu. Tekka commun rouleaux maki sont maguro (thon), le concombre, et takuan (jaune légume mariné). Un concombre Tekka maki pourrait être un bon pour un sushi-débutant pour commencer.
Les options les plus courantes sur Menu Sushi
Ama Ebi - crevettes douce (cru). Parfois, il sera servi avec la tête de crevettes frites qui est un délice croustillant. (Comme une grande puce de crevettes!)
Ebi - crevettes cuites.
Hamachi - Yellowtail.
Ika - Squid. Si vous aimez calmars dans d'autres plats comme les pâtes, vous pourriez comme celui-ci. Sachez que ce sera difficile à mâcher par rapport aux autres options de poissons.
Inari - emballage de tofu frit rempli de riz à sushi. L'emballage extérieur est un peu sucré et est servi froid. Il y a plusieurs façons créatives pour remplir sushi Inari, mais il est le plus souvent remplis de riz pur sushi.
Sake - Salmon. (Ne pas confondre avec « l'amour, la boisson alcoolisée japonaise.) Ceci est l'un des meilleurs nigiri pour commencer en essayant du poisson cru pour la première fois. Il a une texture lisse, presque crémeuse.
Tamago - Egg. L'œuf que vous trouverez au-dessus de sushi est normalement édulcoré avec du sucre et cuit dans un moule carré spécial appelé une casserole tamagoyaki.
Autres Sushi restaurant FYIs
Ginger - Il y aura souvent être gingembre mariné sur le côté de votre assiette dans un restaurant de sushi. Il a un goût fort destiné à nettoyer la palette entre ou après votre repas.
Sushi Rice - Sushi est fait avec un riz spécialement préparé (riz blanc mélangé avec du vinaigre et de sucre). Malgré le vinaigre, il a une saveur subtile qui n'est pas irrésistible de la palette.
Sauce unagi - Vous trouverez « sauce unagi » comme ingrédient dans de nombreux makis. Le goût peut être considéré comme plus épais, plus doux version de sauce teriyaki. Il complimente sushi très bien.
Wasabi - La pâte verte sur votre assiette est pas avocado! Il est wasabi (moutarde japonaise) et il est épicé. Mélanger un petit morceau de celui-ci dans votre sauce de soja pour faire trempette.
Maître du menu Sushi
Alors, maintenant que vous avez lu ce guide de débutant au menu sushi, appelez vos amis et aller essayer des sushis. Vous avez maintenant la connaissance à l'ordre comme un pro. Commencez avec des options plus familières comme le nigiri Tamago, puis aventurer plus loin avec l'amour (saumon). Rappelez-vous ce que vous lisez ici et vous serez manger des sushis comme un patron japonais en peu de temps. Ganbatte (bonne chance)!
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