Gyoza ou Potstickers japonais Recette
Pour 8 à 10 (en entrée)
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 1/2 lb de porc haché (1 tasse)
- 3/4 tasse déchiqueté le chou Napa
- 1 oignon vert, coupé en dés
- 2 cuillères à café de gingembre haché
- 1 oeuf, légèrement battu
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/4 cuillère à café de l'huile de piment. ou au goût
- 1/4 cuillère à café d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale pour la friture, ou au besoin
- 30 emballages gyoza, ou au besoin
Comment le faire
1. Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Blanchir le chou râpé jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquants. Plongez dans l'eau glacée, retirer et égoutter soigneusement.
2. Dans un bol moyen, mélanger le porc haché, chou cuit, oignon vert, le gingembre haché, l'œuf, la sauce de soja, l'huile de piment et de l'huile de sésame.
3. Poser une enveloppe gyoza devant vous. Wet tous les bords avec de l'eau. Placez une cuillère à café de farce au milieu de l'emballage.
Replier les côtés pour former un demi-cercle, puis pincer les bords pour sceller. Continuer avec le reste des emballages gyoza jusqu'à ce que le remplissage est parti.
4. Pour cuire, chauffer 1 cuillère à soupe huile dans une poêle à frire à feu moyen-élevé à la chaleur élevée. Ajouter 12 - 15 de la gyoza et cuire pendant 2 minutes, ou jusqu'à coloration dorée sur le fond.
5. Ajouter 1/2 tasse d'eau dans la casserole. Couvrir les boulettes et cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée (5 à 7 minutes). Répéter l'opération avec le reste des boulettes de gyoza ..]
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!