Halloumi Pita Sandwiches grillés Recette, Eats graves
tranches poêlé Grill-de fromage Halloumi font un remplissage copieux pour les sandwichs pita. [Photos: Joshua Bousel]
pommes de terre au fromage salé halloumi magnifiquement sur le gril et est parfait pour faire des sandwichs de remplissage pita à la tomate, l'oignon rouge, la laitue et tzatziki.
Pourquoi cette recette fonctionne:
- fromage Halloumi a un point de fusion élevé, ce qui signifie qu'il sera brun sur le gril sans fondre.
- halloumi acidulé et salé a une saveur robuste qui permet de se démarquer dans un sandwich.
- Rendement: Donne 4 portions
- Temps actif: 15 minutes
- Temps total: 15 minutes
Ingrédients
- 4 pocketless style grec pitas
- 1 livre de fromage Halloumi, en tranches d'épaisseur 1/4 pouce
- 2 tomates, coupées transversalement 1/4 pouce d'épaisseur
- 1 petit oignon rouge, tranché finement
- 1 petite tête de laitue frisée rouge, rincé et séché
- 1 tasse Tzatziki
- Type de feu: direct
- chaleur Grill: moyenne-élevée
instructions
Lumière une cheminée pleine de charbon de bois. Quand tout le charbon de bois est allumé et recouvert de cendre grise, verser et étaler les charbons uniformément sur toute la surface de la grille de charbon. Régler la grille de cuisson en place, barbecue et couvrir permettent de préchauffer pendant 5 minutes. Nettoyer et huiler la grille de cuisson. Placez pita sur le gril et cuire jusqu'à ce que chaud et souple, environ 30 secondes de chaque côté. Retirer du gril pita.
fromage griller jusqu'à ce que soient bien dorées des deux côtés, 1-2 minutes de chaque côté.
Transfert du fromage à pita réchauffé et garnir de tranches de tomates, l'oignon rouge, la laitue et tzatziki. Sers immédiatement.