Hydrangea petits gâteaux Recette_1
Croyez-le ou non, ces beaux hortensias sont en fait des mini petits gâteaux! Apprenez à faire vos propres et rendre ces jolies fleurs avec le glaçage, avec notre recette exclusive de la reine de petit gâteau, Victoria Threader
- Donne: 12
- Temps total: 2 heures
- Niveau de compétence: Un peu d'effort
- Coûts: prix moyen
Ingrédients
- 1/2 quantité du mélange de petit gâteau de base
- 1/2 quantité glaçage au beurre
- 300g pâte de fleurs (Victoria utilisé Squires)
- colorant alimentaire pâte verte (Victoria utilisé Sugarflair)
- vert printemps, rose sombre et la poussière pétale comestible Aubergine (Victoria utilisé Sugarflair)
L'équipement dont vous aurez besoin
- cas mini muffins robustes (2 cm de hauteur, 3,5 cm sur la base)
- mini-plateau de muffins à 12 trous
- Poche à douille
- Buse de tuyauterie avec un bout uni
- 1 x petit cutter Hydrangea (Victoria a obtenu de la sienne kitbox.co.uk)
- 1 x moule fleur veinures (Victoria à elle a obtenu de eBay)
- 1 x coupeuses de feuilles (Victoria a obtenu de la sienne cakecraftshop.co.uk)
- 1 x plateau de séchage en mousse ou éponge grande
- tapis de pâtisserie antiadhésive
- 3 x petites pinceaux doux
Optionnel
- graisses végétales telles que Trex (pour arrêter les pétales de givrage à coller quoi que ce soit)
- mat Silcone
- Faire un lot de 12 mini petits gâteaux dans la poêle mini muffins à l'aide de la méthode et la moitié de la quantité de mélange de cupcakes et laisser refroidir.
- 50 g de couleur de la pâte de fleurs avec le colorant de pâte verte, puis découper à l'aide de feuilles de la coupe des feuilles et les laisser sécher sur le tapis éponge ou le séchage. Vous aurez besoin de 3 ou 4 feuilles par petit gâteau.
- Etalez le reste de la pâte de fleurs jusqu'à ce qu'il soit à peu près 1/8 de pouce d'épaisseur et couper les fleurs d'hortensia à l'aide de la fraise hortensia. Vous aurez besoin de 33 fleurs pour chaque gâteau.
- Avant que les fleurs peuvent sécher trop, graisser l'outil veinures avec une petite touche de graisse végétale, et de faire une veine dans les pétales de la fleur POPING dans le moule de veinures. les laisser sécher sur un tapis éponge ou le séchage.
- Lorsque les fleurs sont sèches, utilisez la poussière comestible pour créer un effet à deux tons sur les pétales. Tremper un pinceau légèrement dans le vert et faites-le tourner autour du centre de la fleur. Badigeonner les pointes des pétales avec la couleur rose ou aubergine jusqu'à la fin des pétales jusqu'à ce que tous les pétales sont peints.
- Faites le glaçage au beurre (rappelez-vous la moitié de cette quantité sera beaucoup à glace les mini petits gâteaux.)
- Attacher la buse de la poche à douille et remplir 2/3 avec la crème au beurre. Torsion le haut du sac que vous allez, un tourbillon tuyau sur le gâteau. Faites un gâteau à la fois sinon la forme d'une croûte crème au beurre. Une fois que vous avez canalisé le tourbillon arranger les fleurs sur le dessus, en plaçant quelques feuilles autour du fond de la crème au beurre. Répétez l'opération pour le reste des petits gâteaux.
Victoria Threader