Iba't Ibang Lutuin ng Pilipinas
Lumpia - rouleau de printemps. Cela peut être frit ou servi frais. L'emballage utilisé est une enveloppe mince crêpe. Le remplissage est de la viande et des légumes. Il peut aussi être seulement des légumes. Si le remplissage est toute la viande comme le porc ou le boeuf, il est appelé Lumpiang Shanghai. Il y a aussi un dessert lumpia où le sucre banane et brun sont utilisés. Si tel est le cas, ce plat est appelé Turon.
Kare-Kare - oxtail à Gulay na niluto sa Sarsang Yari sa mani. Sinasamahan ito ng bagoong.
Mga Lutuing Karne ng Pilipinas à mga Plats Sangkap / Viandes des Philippines et de leurs ingrédients
Les Philippins aiment manger de la viande. Peu importe le type de viande, il y a un plat philippin pour elle. Voici une liste des différents types de plats de viande.
Tocino - matamis na « guéries » na karneng manok o baboy. Ibinabad ng dalawang araw, pagkatapos ipiniprito.
Longganisa - matamis o maanghang na «saucisse » Laging ginagamit ang karneng baboy, pero puwede rin ang Ibang karne. Laging pula ang Kulay ng pagkaing ito.
Longganisa - saucisse douce et épicée. Le porc est toujours utilisé, mais vous pouvez utiliser une autre viande. La couleur de ce plat est toujours rouge.
Bistek - KARNE na ibinabad sa Toyo à kalamansi, tapos ipiniprito sa kawali. Nilalagyan ito ng sibuyas na hiniwa.
Tapa - Tuyo na na karne « guéri » nilagyan ng asin à rekado par mabulok hindi.
Tapa - viande séchée qui est durcie. Sel et d'autres ingrédients sont mis il ne se gâte pas.
Lechong Manok - comme le poulet rôti américain. Il y a la sauce qui va avec ce plat. Ce sont les ingrédients de la sauce: foie de porc écrasé, le sucre et l'amidon.
Lechong Baboy - le monde entier connaît le plat Lechong Baboy des Philippines. C'est un cochon entier qui est très lentement rôti style rôtissoire sur une flamme de charbon de bois. Le porc doit être cuit lentement, c'est ce qui donne vraiment la viande son goût, ainsi que donner les ingrédients qui sont entassés dans le porc leur goût. S'il y a une grande fête aux Philippines, il est certain qu'il ya un Lechong Baboy à la fête. Ceci est vraiment un vrai plat philippin.
Ce plat le plus populaire a également des plats liés. Avec le Lechon restes, Lechong Kawali peut être faite. Faire bouillir les restes de morceaux Lechon, puis les faire frire. Vous pouvez également utiliser ces restes pour faire Paksiw na Litson. Mettez le Lechon les restes dans une casserole, puis faire bouillir dans du vinaigre. De cette façon, la viande et la peau du porc devenir doux et savoureux.
