Idiyappam Recette-SEVAI de pommes de terre Ragoût-Idiyappam Recette - Jardin comestibles
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Comment faire Idiyappam - et une recette pour Ragoût de pommes de terre pour aller avec elle.
MISE À JOUR: J'ai posté une nouvelle, meilleure recette pas à pas Idiyappam donc s'il vous plaît se référer que pour faire Idiyappam à la maison. Prendre plaisir!
Idiyappam est un petit-déjeuner typique du Kerala cuit dans la méthode traditionnelle de cuisson à la vapeur. Son l'une des façons les plus saines de cuisson et forme encore un aliment de base dans de nombreux foyers. Je ne peux pas imaginer passer par la peine moi-même, que mes recettes rapides et rapides mais amma fait toujours quand nous rentrons chez nous en vacances. Je l'avais toujours voulu documenter ce si on y va.
Kerala Idiyappam Recette avec Ragoût de pommes de terre
Pour Idiyappam, vous avez besoin de 2 tasses de farine de riz, 2 cuillères à café ghee / huile, 3 tasses d'eau bouillie et une pincée de sel. Vous aurez besoin d'un vaisseau que vous pouvez utiliser à la vapeur cuire et aussi une presse Idiyappam.
Comment faire Idiyappam:
1. Bien mélanger la farine de riz et de sel. Ajouter l'eau bouillie quand encore peu chaud à la fois jusqu'à ce que la pâte est douce au toucher. Mélanger dans le beurre clarifié.
2. Prenez de petites portions et mettre en presse.
3. Appuyez directement sur les bras croisés moules et cuire à la vapeur jusqu'à ce que fait. Vous pouvez saupoudrer un peu de noix de coco râpée avant la cuisson, le goût ajouté du Kerala. Noix de coco fait toujours ça, non?
Servir chaud avec ragoût de pommes de terre chaude.
Ragoût de pommes de terre Recette pour Idiyappam
Ingrédients:
Pommes de terre - 6, pelées et coupées en cubes
Le lait de coco - 2 tasses
Oignons - 2
gingembre râpée - 1 cuillère à café
L'ail - 2 gousses
piments verts - 3
poudre de poivre - 1 c
Comment faire Ragoût de pommes de terre:
1. Faire bouillir les pommes de terre et garder de côté.
2. Broyer les piments, le gingembre, l'ail grossièrement et le poivre. Faites revenir légèrement dans cette huile.
3. Ajouter jusqu'à ce qu'il tourne transparent les oignons et les faire revenir.
4. Ajouter les pommes de terre et bien mélanger.
5. Verser le lait de coco et retirer du feu juste avant ébullition. Si vous faites bouillir le lait de coco, il perd la saveur. Ajuster le sel à ce stade.