Instantanée Gulab Jamun Recette Gits Ready Mix - avec Stepwise Photos
Gulab Jamun peut être préparé de plusieurs façons différentes. Cependant, le plus facile et plus rapide de faire doux, faire fondre dans la bouche, les fruits secs et safran farcie Gulab Jamun à la maison qui goûte aussi bon que ceux fabriqués à partir Khoya est en utilisant les mélanges prêts comme ceux de Gits, MTR, Ashirwaad etc. préparation Gulab Jamun avec le mélange prêt, non seulement réduit le temps de préparation, mais vous permet également d'apprendre la compétence délicate de cuisson d'avoir la bonne épaisseur de sirop de sucre, la consistance de la pâte et friture jamuns sur feu moyen-bas qui sont des étapes de cuisson cruciales pour faire Gulab parfait jamuns à la maison (tous ces trucs sont expliqués en détail dans le cadre de directions). Le remplissage de délicieux fruits secs et safran donne Gulab Jamun préparé avec cette recette un « Shahi » tactile (look royal et saveur) que vous habituellement obtenez seulement de voir dans ceux achetés dans les magasins doux.
Nous avons essayé beaucoup de différentes marques de Gulab Jamun mélanges prêts, mais notre préféré est la marque Gits et est utilisé dans cette recette, mais vous pouvez le remplacer par tout mélange prêt de marque bien connue disponible dans votre magasin d'épicerie.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Serves: 20 jamuns
Ingrédients pour le sirop:
8-10 Saffron Strands (kesar), en option
4 Vert cardamome gousses (ou 1/4 cuillère à café de cardamome en poudre)
Ingrédients pour jamuns:
100 grs Paquet de Gits Gulab Jamun Ready Mix (ou toute autre marque)
3-4 cuillères à soupe de lait ou de l'eau
Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et porter à ébullition sur feu moyen. Quand il vient à rouler ébullition, réduire le feu doux et cuire jusqu'à ce que le sirop devient peu collante, il faudra environ 10 à 12 minutes. Lorsque le sirop est prêt, éteindre la flamme.
Prenez un pack de 100gms Gits Gulab Jamun Ready Mix. (Vous pouvez utiliser une marque de mélange prêt.)
Ouvrez le paquet et transférer son contenu à un large bol embouché.
Réponse: Bonjour Nimrat, la principale raison derrière le problème est la température de l'huile. Assurez-vous que l'huile est pas trop chaud tout en ajoutant les jamuns dans l'huile. Utilisez une poêle à fond épais pour maintenir la même température pendant la cuisson. J'espère que cela vous hep.
Combien de paquets de GITS ai-je besoin si je voulais faire 140 Gulab Jamun et comment en quelle quantité le sirop est nécessaire. Ce serait vraiment reconnaissant à vous.
Réponse: paquet de 100 Gms fait environ 20 Gulab Jamun. Pour 140 Gulab Jamun, vous devez utiliser 7 paquets de 100 grs chacun. Vous devez tous les ingrédients multiples de 7 pour faire 140 jamuns.
J'ai essayé pour la première fois la préparation jamun gulab. Certains d'entre eux ont été fissurés. Je devrais essayer pour la deuxième fois et voir si elle va se fissurer. S'il vous plaît envoyer la vidéo le cas échéant pour le rendre succès.
Réponse: Si les boules jamun premières ont des fissures sur la surface, cela signifie que la pâte n'a pas assez d'humidité. Ajouter peu plus de lait dans la pâte et faire les boules jamun premières pour éviter les fissures.
Pour les empêcher de fissuration tout en friture, assurez-vous que l'huile / beurre clarifié est fluide chaud au moment de l'addition des jamuns. Après avoir ajouté les jamuns les frire à feu doux.
Je suis jamuns parfait pour la deuxième fois dans un row.Thank vous pour la recette. Mais j'ai fait des petits changements. J'ai mélangé la pâte avec assez de lait pour que la pâte est humide. Il garde les jamuns de mourir et nous pouvons faire cuire le sirop et faire chauffer l'huile après avoir fait les boules jamun.
Aussi j'augmenté la teneur en eau dans le sirop puisque ma famille ne syrup.So trop pas comme doux et épais, j'ai ajouté 3 et une demi-tasse d'eau.
Réponse: Merci Roopa pour essayer la recette et le partage des conseils merveilleux.
Cette recette est super.
Je quand j'ai mangé, cuit très bien Gulab Jamun, ils sont difficiles de forme ronde à l'intérieur et à l'extérieur en sortant, dans un avenir pas passé comme ça ce que je dois faire s'il vous plaît me conseiller.
Merci.
Réponse: Les raisons jamuns dures sont donnés ci-dessous.
1) Il arrive si les jamuns ne sont pas à même température frits (moyenne-basse). Si la température de l'huile est très chaude pendant la cuisson les jamuns, ils brunissent rapidement et restent non cuits à l'intérieur et à cause de cela qu'ils ne sont pas en mesure d'absorber le sirop à l'intérieur et tourner dur.
2) Il arrive si le sirop de sucre est liquide (pas assez cuit). Si vous aimez le peu de sirop liquide, ajoutez les jamuns frits dans du sirop de sucre chaud (pas très chaud) après les refroidir pendant 4-5 minutes.
3) Ne pas trop mélanger ou malaxer le mélange tout en rendant la pâte dans l'étape-7.
J'espère que cela vous aidera tout en essayant les jamuns la prochaine fois.