Joe Pye Photos mauvaises herbes, fleurs, feuilles et d'identification, Empatorium purpureum
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Joe Pye mauvaises herbes est une plante comestible sauvage étonnante qui est une herbe, une fleur sauvage, une plante papillon et ressemble beaucoup dans des lits de fleurs cultivées. L'origine du nom commun de cette plante est incertaine mais la théorie la plus répandue considère qu'il fait référence à un Joe appelé Native American Pye (Jopi), qui a utilisé cette plante vivace pour guérir le typhus dans les années 1800. C'est une plante vivace qui fleurit quand beaucoup d'autres plantes sont terminées et il dure jusqu'à la première gelée. Lorsqu'elle est faite dans un thé, il a de nombreux avantages pour la santé. Son autre racine le nom, le gravier a été répertorié dans la pharmacopée américaine 1820-1842.
Feuilles: feuilles de mauvaises herbes Joe Pye sont verticillées et peuvent se développer aussi longtemps que 25 cm. Ils peuvent pousser à être aussi large que 10 cm. Il y a généralement quatre à sept feuilles à un nœud et chaque feuille est lancéolées à elliptiques, dentées, arrondies et quelque peu irrégulière. La surface de la feuille est généralement rugueuse.
Hauteur: jusqu'à 3 mètres de haut dans le sud américain, mais dans la plupart des régions du Canada ils sont en moyenne environ 1 mètre.
parties comestibles: La plante entière peut être utilisée, y compris la racine. Les feuilles et les tiges peuvent être récoltées en été avant que les bourgeons de fleurs ouvertes et peuvent être séchées et stockées pour une utilisation ultérieure. Les racines sont récoltées à l'automne. Des fleurs fraîches peuvent être utilisées pour faire une tisane.
Autre nom: Racine de gravier.
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