Jujubes maison, Ricardo
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Ingrédients
Préparation
- Ligne une poêle avec une pellicule de plastique légèrement huilée 23 x 13 cm (9 x 5 pouces).
- Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur 180 ml (3/4 tasse) de jus et laisser reposer pendant 1 minute.
- Dans une casserole, porter jusqu'à ce que le sucre soit dissous le reste du jus et le sucre à ébullition et laisser cuire. Ajouter le mélange de gélatine. Porter à ébullition à feu moyen et cuire pendant 2 minutes. Parcourir. Verser dans le moule préparé et laisser refroidir. Réfrigérer pendant 8 heures.
- Retirer la casserole du réfrigérateur et laisser revenir à température ambiante pendant 3 heures. Démouler et couper en cubes de 2,5 cm (1 pouce).
sucre Glaçage
- Dans un bol, mélanger le sucre et la fécule de maïs.
- Rouler quelques jujubes à la fois dans le mélange de sucre et secouer pour enlever l'excédent.
Cette recette ne fait pas jujubes. Il se trouve essentiellement comme des cubes de Jello.
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