Jus de pomme en bois
Un de mes amis doux récemment allé au Sri Lanka et est revenu avec toutes sortes d'histoires au sujet de son pays natal. Je devais vivre du fait d'autrui à travers elle, écoutant ses contes exotiques et de voir la beauté de son pays à travers ses yeux, car il est assez peu probable que je vais avoir la chance de visiter.
Elle est revenue aussi avec une tonne de fruits pour moi - d'énormes ananas parfumé, manguiers, et les pommes en bois - et si vous me connaissez, vous pouvez probablement deviner que j'étais sur le point poussant des cris de joie.
Autant que j'aime l'ananas et la mangue, j'étais tellement excitée, je devais commencer par ce qui était nouveau pour moi: les pommes de bois (qui sont également appelées pommes d'éléphants ou de fruits de singe)! pommes bois sont un fruit si intéressant. Ils ressemblent à une pomme de terre ou d'un petit melon, mais avec une coquille plus difficile; la coquille est pas tout à fait aussi dur comme une coquille de noix de coco, mais je dirais qu'il est plus semblable à une coquille de noix de coco que toute autre chose. J'ai demandé à mon ami comment les ouvrir et elle m'a surpris en ramassant une pomme de bois, se penchant vers le bas, et en le jetant sur le sol dur pour casser ouvert. Une fois ouvert, vous pouvez obtenir à la pâte à l'intérieur.
Et quand ils sont ouverts, vous pouvez vraiment sentir l'arôme enivrant de la pomme de bois. Pour moi, ça sent comme un mélange de banane mûre, mangue et sirop d'érable, avec un peu vinaigrée / fini fermenté. J'ai aussi pris des notes de quelque chose de plus astringent, comme la menthe poivrée, le menthol, ou camphrée. Il est tout à fait une odeur enivrante; Je peux voir comment il ne serait pas la chose de certains peuples, mais j'aime l'arôme complexe.
Ils sont tout à fait aigre-est comme bien (en particulier les pommes de bois plus petites), donc une fois que la pâte est creusé, il est souvent fait dans le jus, qui est la recette que j'ai partagé ci-dessous. C'est un processus très facile, mais notez que le jus devra reposer toute la nuit pour être sûr de vous donner le temps suffisant.
Le jus fini est tout à fait délicieux; ça sent exotique et il est doux du sucre, mais avec une finition rafraîchissante tarte, comme la limonade. Je pense qu'il est le refroidisseur parfait pour une journée chaude, mais mon ami m'a dit qu'il est souvent en état d'ébriété au chaud, sauf quand vous ajoutez le lait de coco. Mon ami a fortement recommandé l'ajout de lait de coco pour lui donner une texture plus crémeuse et pour arrondir les saveurs. Je l'aime dans les deux sens - avec et sans lait de coco - mais je préfère de beaucoup ce glacÉ de toute façon!
Si vous pouvez trouver des pommes de bois où vous vivez, je recommande vraiment donner cette recette essayer. Les seuls avantages pour la santé sont incroyables, et voici quelques-uns:
Bon pour le système digestif: les pommes de bois sont utiles pour soulager l'indigestion, la diarrhée, la dysenterie, les ulcères gastro-duodénaux, et les vers intestinaux.
Bon pour détoxication et nettoyage: les pommes de bois stimuler les reins et la fonction hépatique, et aussi nettoyer le sang.
Bon pour Diabétiques: pommes bois aider à équilibrer la glycémie et de réguler l'insuline.
Jus de pomme en bois