Kanch Kolar Chop, The Great Taste Indian
« Côtelettes » sont l'un des célèbres soir et matin collations heure du thé à Bengalies. Ils préparent côtelette veg, hacher d'oeuf, poulet, mouton, côtelettes de etc de poisson pour les collations à servir. « Chop Kaach Kolar » ou Banana escalope est l'un des savoureux, facile et délicieux aliment Snacks bengali. Permet d'essayer ce lourd pour l'estomac et l'article collations très savoureux de la cuisine bengali.
« Kanch » signifie kachaa (Raw ou vert) et signifie kola « banane »
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
- Banana Raw (Kanch kola) - 2
- Pomme de terre - 2 dimensions moyennes
- pâte d'ail - 1 cuillère à soupe
- Oignon (émincé) - 4 à 5
- pâte de gingembre - 1 cuillère à soupe
- Poudre de curcuma -1/2 c
- Pain - 2 à 3
- poudre rouge froide - 1/2 cuillère à soupe
- Maida (farine) - 1/2 tasse
- Sel, au besoin
- Sucre au besoin (en option)
- Huile - pour faire frire peu profonde
- Mash pommes de terre bien ébullition pendant qu'ils sont chauds.
- Ajouter le sel et bien mélanger et pétrir à une pâte.
Methodtomake côtelettes de kachakola:
- Mélanger l'eau à la farine et faire un mélange mince en suspension.
- Maintenant, moudre le pain moulin pour faire des miettes de pain.
- Graisser vos paumes et prendre une grosse boule de taille de citron de pâte de pommes de terre et l'aplatir un peu et le farcir avec 1 cuillère à soupe de mélange de remplissage de la banane et sceller de tous les côtés et l'aplatir à une forme ovale ou ronde.
- Plonger le clapot dans un mélange mince de boue de farine et immédiatement les rouler dans un bol de chapelure et tournez le clapot pour enrober avec les miettes de pain sur tous les côtés evenly.Then les faire frire immédiatement comme ci-dessous.
- La chaleur tawa et ajouter une cuillère à soupe d'huile quelques-uns et placer les côtelettes et les faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants. Versez un peu d'huile sur le dessus de la côtelette et de les transformer et faire revenir l'autre jusqu'à ce que croustillant.
Servez chaud avec chutney vert ou de la sauce tomate et servir dans le thé / café le matin.