Karak au Qatar - Doha Famille - Printemps 2015
Je me suis vite rendu compte que Karak était, en fait, une sorte de boisson et de nombreux Qataris et les expatriés semblait être complètement obsédé par elle. Il y avait des discussions en ligne et des articles recommandant où pour obtenir le meilleur Karak, en faisant valoir ce vrai Karak devrait le goût et en prétendant qu'il était la boisson nationale du Qatar.
Qu'Est-ce que c'est?
Il existe de nombreuses versions de ce thé il semble, mais si vous l'appelez chaï latté thé, masala chai, chai, thé chai, chai Karak ou simplement Karak, il est essentiellement la même chose: une boisson chaude à base de thé noir, lait, le sucre et les épices.
Où que vous soyez dans le monde, les ingrédients de base restent les mêmes, mais les épices, le type de lait et type de changement d'édulcorant. Sucre d'utiliser pour sucrer, d'autres utilisent le miel; certains préfèrent le lait de vache, lait condensé autres. En ce qui concerne les épices, il y a des possibilités infinies.
Le mélange d'épices varie d'une région à l'autre peut être ajustée en fonction de votre goût. Même les familles ont leur propre recette spéciale et le mode de préparation. Sur le sous-continent indien, les recettes ont tendance à inclure le gingembre et la cardamome, ainsi que la cannelle, l'anis étoilé, graines de fenouil, poivre, noix de muscade ou les clous de girofle.
Qatar Karak
Au Qatar, thé noir fort, le sucre, une saveur de cardamome dominante et le lait condensé semble être la combinaison de choix. Il est pas aussi épicée que le masala indien chai et le lait condensé rend plus crémeux et plus doux.
Le verdict
Alors, est-Karak ma tasse de thé? Après avoir consommé plusieurs tasses laiteuses de celui-ci à caféés et même essayer de faire mon propre Karak à la maison, je devais conclure que Karak était probablement mon idée de l'enfer des boissons. Ce verdict aurait été tout à fait prévisible, étant donné que j'aime mon thé avec un soupçon de lait et sans sucre. Même Earl Gray est trop aromatique pour mes papilles!
Mais ne laissez pas cela vous rebute! De nombreux résidents de Doha ne jurent que par le réchauffement et les effets apaisants de celui-ci, en disant qu'il est le pick-me-up parfait après une longue journée de travail. Essaie. Soulevez la coupe, inspirez brièvement, prenez une gorgée de liquide laiteux doux et faire votre propre idée à ce sujet.
Karak caféés
Les deux Al Naimi Cafétéria et cafétéria Tea Time ont plusieurs succursales partout au Qatar. Vous trouverez une branche d'Al Naimi et Tea Time Al Matar Al Qadeem Street, où une petite tasse de Karak ne coûte que 1 QR. Vous Karak les toxicomanes ne sont même pas à quitter la voiture juste garer dans la rue à l'extérieur, un bip avertisseur sonore et attendez que votre solution!