Kawaii Dango Recette famille par, Kawaii Japon Amoureux de moi
Nous aimerions vous présenter www.OtakuFood.com. un de nos collaborateurs pour le mois ici à JapanLover.me Tabemono (alimentaire) spéciale!
Otaku La nourriture est tout au sujet de la nourriture japonaise fait plaisir! Découvrez la nourriture facile, japonais authentique avec une touche! Après tout, ne vous a toujours voulu jouer avec votre nourriture?
Pour la collaboration spéciale avec Dani Kawaii de OtakuFood.com,
nous en sommes venus avec Dango recette de famille!
votre propre famille de NOMs Kawaii Dango! haha
Un de ma série favorite anime est Clannad, et pendant que j'aime l'histoire, la chose que j'aime le plus au sujet de la série est la famille Dango! Maintenant, chaque fois que je mange Dango, ou même penser à eux pour cette question, je commence à chanter la chanson Dango famille dans ma tête! Après les avoir vus souvent dans Clannad et autres anime, vous pourriez être curieux de savoir comment les faire vous-même! Voici une recette simple à faire quelques Dango super oishii à la maison!
Dango, Dango. quelle?
Quelques notes sur la recette:
Dango sont généralement servi en brochette sur un bâton. Ils sont souvent cuits à la vapeur sur un bâton, et en les fumant au lieu de les faire bouillir, ils gardent une forme ronde. Cependant, la vapeur peut être plus difficile et nécessite un équipement supplémentaire, donc je vous ai montré comment les faire bouillir pour les garder facile à faire! Si vous voulez les servir sur un bâton, vous pouvez toujours les embrocher après qu'ils ont refroidis dans l'eau glacée. ré
Dango besoin d'un type spécial de farine appelé mochiko, ou de la farine de riz sucré. Cette farine se trouve souvent dans les magasins d'aliments naturels ou dans les épiceries asiatiques. Il doit être de la farine de riz sucré, pas de farine de riz ordinaire, parce que la farine de riz sucré est fabriqué à partir d'un riz collant. Il ne sortira pas la même chose avec d'autres la farine! Vous pouvez également acheter en ligne mochiko, et il gardera pendant un certain temps si elles sont stockées correctement!
Pour les photos, je l'ai fait trois saveurs différentes qui sont souvent servi ensemble hanami Dango. Ne pas avoir l'une des saveurs? Vous pouvez scrummage votre garde-manger pour les saveurs sucrées au lieu, comme la poudre de chocolat ou de sirop, pâte de haricots rouges, miel, etc.
Ingrédients - Vanille:
- 1/2 tasse mochiko (80 grammes)
- 1/3 tasse de lait (70 millilitres)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (15 grammes)
- 2 cuillères à soupe de sucre (45 grammes)
- 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille (3 millilitres)
Ingrédients - Thé vert:
- 1/2 tasse mochiko (80 grammes)
- 1/3 tasse de lait (70 millilitres)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (15 grammes)
- 2 cuillères à soupe de sucre (45 grammes)
- 1/2 cuillère à café de poudre de thé vert (8 grammes)
Ingrédients - fraises:
- 1/2 tasse mochiko (80 grammes)
- 1/3 tasse de lait (70 millilitres)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (15 grammes)
- 2 cuillères à soupe de sucre (45 grammes)
- 1 cuillère à café de sirop de fraise (5 millilitres)
- Autres ingrédients:
- amidon de maïs supplémentaire - pour le dépoussiérage
- 1/2 une barre de chocolat - pour les yeux
1. Mélanger le mochiko, le sucre et l'amidon de maïs dans un bol et mélanger ensemble.
2. Ajouter l'arôme (dans cette image, j'ai ajouté l'extrait de vanille)
4. Répétez les étapes 1 à 3 pour chaque saveur de Dango que vous voulez faire.
5. Saupoudrez légèrement la fécule de maïs sur le comptoir. Placez la pâte sur le comptoir et doucement pétrir jusqu'à ce que la pâte est mélangée et est lisse.
6. Diviser la pâte en deux, puis diviser chaque moitié en 4 à 6 balles, selon la taille que vous voulez que votre Dango! Rouler chaque boule entre vos mains jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
7. Répéter les étapes 5 et 6 pour chaque saveur.
8. Pour cuire le Dango, apporter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif. Une fois l'ébullition, déposer soigneusement dans le Dango. Faire bouillir pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les billes montent à la surface.
9. Retirez le Dango et les placer immédiatement dans un bol d'eau glacée pour refroidir et éviter de trop cuire. Une fois retirer le froid Dango et bien égoutter.
10. Une fois que les Dango ont refroidi, les retirer de l'eau glacée et laisser sécher. Ils doivent être bien secs sinon il sera tout à fait diffult de tirer leurs yeux!
11. Maintenant il est temps pour les visages! Cassez le chocolat en morceaux et le mettre dans un micro-ondes bol en toute sécurité. Micro-ondes le chocolat pendant 20 secondes, en remuant entre pour vous assurer qu'il fond uniformément. (Veillez à ne pas trop cuire sinon il tournera dur) Une fois que le chocolat soit complètement fondu, nous sommes prêts à l'utiliser!
12. Travailler avec un Dango à la fois, tremper la fin du cure-dent dans le chocolat et l'utiliser comme un stylo pour dessiner des yeux sur le Dango. Si le chocolat commence à refroidir pendant que vous travaillez, au micro-ondes pendant 10 secondes pour chauffer à nouveau supplémentaires.
Dango, Dango, Dango
♫ ♪ ♫