Kesari Bath Recette-Karnataka Recettes, Chitra Livre alimentaire
Kesari recette de bain
Repas servis: 2-3 Serves
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 20 Minutes
1 tasse = 250ml- Rava / Sooji / Semoule - 1/2 tasse
- Sucre - 1 tasse
- L'eau - 2 tasses
- Ghee fondu - 1/3 tasse
- Huile de cuisson - 1/2 cuillère à soupe (utiliser une huile inodore)
- poudre de cardamome - 1/2 c
- colorant alimentaire jaune -2 pincées
- - noix de cajou peu pour garnir
- Faire chauffer une kadai avec la quantité mentionnée de ghee + oil.Roast les noix de cajou jusqu'à golden.Remove et mettre aside.In le même kadai, rôti du Rava jusqu'à ce que vous obtenez une belle smell.Switch sur le poêle et laisser le Rava être dans le même kadai .
Faire bouillir 2 tasses d'eau dans un bol en ajoutant la couleur des aliments. Lorsque l'eau arrive à ébullition rouleau, ajoutez l'eau au rôti rava.Be soin, l'eau splashes.Stay un pieds et verser délicatement l'eau.
Mélanger l'eau et rava. Ajouter une pincée de salt.Switch sur le poêle et garder la flamme dans medium.Mix bien jusqu'à ce que toute l'eau est absorbée par le rava.Close le kadai avec un couvercle et laisser cuire pendant 3-4 minutes.
- Après la Rava est bien cuit, ajouter bien la sugar.Mix.
Lorsque le sucre est fondu complètement, le mélange deviendra watery.So garder le mélange jusqu'à ce que le bain kesari devient épaisse et laisse complètement les côtés du moule. Ajouter la poudre de cardamome et de garder le mélange.
A un moment donné, kesari va commencer à tourner avec la spatule / ladle.It semble brillant laisser de traces de ghee dans les côtés.C'est est l'étape à supprimer.
Transférer dans un bol graissé de beurre fondu et l'aplatir avec un ladle.Sprinkle les noix de cajou et servir hot.If vous touchez le bain de Kesari, il devrait être non sticky.Scoop avec aa louche et servir chaud pour profiter de son meilleur goût!
