Khandeshi Shev Bhaji Recipe, Comment faire Khandeshi Shev Bhaji Recipe à la maison, Prachi Gaddam
A propos Khandeshi Shev Bhaji
Khandesh est la région nord-ouest du Maharashtra. Recipies ici ont des saveurs distinctes. En général, la nourriture est peu épicée. DENFC bhaji est une telle délicatesse qui est apprécié pour les dîners et se réunissent ici. La particularité de cette recipie de Khandesh est, il est super épicé et a une couche d'huile chaude rouge dessus. Vous pouvez faire à mesure ofcourse vos papilles gustatives. Mais il est certainement aider dans ma cuisine quand je cours sur mon bouillon de légumes. Il est servi le mieux avec Jowar ou Bajra bhakri, mais même chapatis et une petite portion de riz est ok; mais une tranche de citron et l'oignon cru est un must.
A propos Khandeshi Shev Bhaji
Khandesh est la région nord-ouest du Maharashtra. Recipies ici ont des saveurs distinctes. En général, la nourriture est peu épicée. DENFC bhaji est une telle délicatesse qui est apprécié pour les dîners et se réunissent ici. La particularité de cette recipie de Khandesh est, il est super épicé et a une couche d'huile chaude rouge dessus. Vous pouvez faire à mesure ofcourse vos papilles gustatives. Mais il est certainement aider dans ma cuisine quand je cours sur mon bouillon de légumes. Il est servi le mieux avec Jowar ou Bajra bhakri, mais même chapatis et une petite portion de riz est ok; mais une tranche de citron et l'oignon cru est un must.
Khandeshi Shev Bhaji
Ingrédients pour faire Khandeshi Shev Bhaji
- shev rouge épaisse (frit gramme bengal nouilles salées) 1 tasse
- support d'oignon 1
- Coconut sec 1/2 tasse
- piments rouges (plat et non les très épicés) 3
- 5-6 gousses d'ail
- Ginger 1/2 pouce
- Tomate 1 petit (facultatif)
- Feuilles de coriandre 1/2 tasse
- poudre rouge froide 1/2 de cuillère à thé
- Garam masala 1 cuillère à café
- Huile 2 cuillère à soupe
- Pour tempérer: Asafotida, la moutarde et les graines de cumin
Comment faire Khandeshi Shev Bhaji
Faire revenir l'oignon et le rôti de noix de coco sèche séparément
Faire tremper les piments rouges dans l'eau pendant 15 à 20 min
Dans un moulin, ajoutez l'ail au gingembre, Chilles rouge, l'oignon sautés, noix de coco grillée, les feuilles de coriandre (garder un peu pour garnissant), garam masala et faire une pâte lisse
Dans un récipient, chauffer l'huile et ajouter des agents de trempe
Ajouter à l'huile sol masala
Ajouter la poudre fraîche et bien mélanger
Faire revenir le masala vraiment bien. Ceci est une étape clé comme le goût du curry dépend de la qualité que vous faites cuire masala
Continuez à remuant sans arrêt, masala vont commencer à quitter les côtés du moule et il suinte l'huile
Quand il forme un morceau ou lorsque vous le prenez dans une cuillère, il tombe en laissant la cuillère propre est le moment où masala est complètement fini
Ajouter 3 tasses d'eau à masala et bien mélanger. Rappelez-vous de garder un peu qui coule comme le curry s'épaissi après addition de DENFC et refroidissement
Laissez bouillir curry
Ajouter shev et le sel au curry. Gardez 1/3 DENFC de côté pour ajouter tout en servant