Kinilaw - Pinay Maman en ligne
Je pense que la plupart de mes amis savent que ma nourriture préférée est Kinilaw. J'adore ce plat depuis que je goûtais. Le poisson cru trempé dans le plus pur « Suka » (vinaigre) mélangé avec des épices convient vraiment à mon goût. Je suis en train de manger depuis que je suis à l'école primaire et jusqu'à présent.
Kinilaw na Tangigue (Maquereau espagnol)
Traditionnellement, si vous mangez kinilaw, vous buvez cola après avoir mangé. Cela fait pour vous empêcher d'avoir des maux d'estomac, mais parce que je suis déjà à l'abri de ce poisson cru, je peux boire de l'eau après avoir mangé. Mais parfois, je préfère encore boire cola car il scelle vraiment les saveurs et ainsi vous faire manger plus.
Kinilaw na Tamban (Sardinella)
Pour savoir comment faire ce plat, consultez les ingrédients et la procédure ci-dessous avec la permission de Jacky Abitago.
Ingrédients:
- 1 kilo de thon
- 1/2 tasse de vinaigre
- 1 oignon moyen
- 1 concombre moyen
- Pincée de sel
- 1 gingembre moyen
- 5 pièces citron
- 2 pièces hot chili
- 2 tomates moyennes
- 1 Tabon-Tabon (pour Kagay-Anon comme moi, on ajoute celui-ci).
Procédure:
1. Tout d'abord, vous devez nettoyer le poisson et le couper en cubes
2. Mettez dans le bol
3. Verser le vinaigre
4. Couper le citron en deux et presser.
5 Mettez l'oignon en tranches, les tomates en tranches, le gingembre, le concombre et le sel au goût dans le bol avec le poisson
6 Laissez pendant une heure au réfrigérateur avant de servir
Que diriez-vous les gars? Mangez-vous kinilaw? Pouvez-vous nous partager votre nourriture préférée?
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