Kitchen Stories - Vert chaud - Chou-fleur Couscous - Salade
Réchauffez Salade de chou-fleur « Couscous
Aujourd'hui, nous avons mélangé Cauli brut » dans une texture ressemblant à du couscous qui peut être utilisé comme une alternative libre grain à couscous régulier du grain de blé. Nous lui donnons une ébullition rapide pour se débarrasser de l'odeur brute et pour le rendre plus facile à digérer, puis mélanger avec un océan d'herbes fraîches, les pois de printemps, pepitas et fromage feta émietté. Il est dîner dans un rien de temps et très frais, délicieux et nourrissant. Parfait pour le panier de pique-nique ainsi.
Si vous voulez un dessert rapide pour aller avec ce plat rapide, consultez notre mousse au chocolat d'avocat 5 minutes. Nous avons juste posté la vidéo de la recette sur notre chaîne YouTube.
Chaud Chou-fleur « Couscous' aux pois verts - herbes
Une tête de chou-fleur cru
2 poignées de persil et le basilic mélangé
70 g / 1/2 graines de citrouille tasse (pepitas)
jus de 1/2 citron
une huile d'olive pressée à froid crachin
sel de mer et poivre noir
200 g / 7 oz / 2 tasses surgelés (décongelés) ou pois frais
100 g / 4 oz / 1 tasse de fromage féta, émietté
choux ou verts micro pour garnir (nous avons utilisé ici feuilles shiso pourpre)
Apportez une casserole avec de l'eau à ébullition. Pendant ce temps, hacher grossièrement le chou-fleur et placez-les fleurettes et la tige dans un robot culinaire ou au mélangeur et mélanger jusqu'à fin couscous- ou la texture comme le riz. Faites-en lots si vous avez un petit robot culinaire. Verser le chou-fleur dans l'eau bouillante, baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 3 minutes. Pendant ce temps, hacher finement les herbes, faire griller les graines de citrouille dans une poêle à feu moyen jusqu'à faible d'or. Vidanger le chou-fleur « couscous' dans un tamis et les placer dans un grand bol. Ajouter les herbes, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélanger le tout. Ajouter les pois, graines de citrouille, fromage feta et mélanger jusqu'à ce mélange. Garnir avec les choux verts ou micro. Servir chaud ou froid. Conserve pendant deux ou trois jours dans le réfrigérateur.
PS. Nous voulions aussi vous faire savoir que nous avons repensé et reconstruit nos deux applications iPhone et iPad, Green Kitchen et Desserts sains. Ils sont maintenant complètement intégré à iOS 7 et un superbe nouveau look.
Posté le 10 juin '14 à 07:24 | #
Salade de chou-fleur: chou-fleur cru + jus de citron + beaucoup d'aneth + jogurt;
Une autre salade que je mangeais une fois à l'aéroport de cph: chou-fleur cru + brocoli cru + ananas + olives noires + tomates (peaux seulement) + menthe + persil + oignon rouge + graines ou wallnuts ou poulet + vinaigrette à base de jus d'ananas et quelque chose sauerzlike vinaigre de riz + l'huile de piment + oléagineux;
Plat d'accompagnement: chou-fleur cuit servi avec poêlé (= grillé) mie de pain fondu avec du beurre dissous au chaud. Doux et crunchy.in.the même temps. Je crois qu'il est le moyen le plus populaire pour le chou-fleur en Pologne. Et vont mieux Breadcrumbs en fait bien-être avec Cauli, pommes de terre, le chou cuit et l'aneth.
Nous faisons également la soupe de chou-fleur. J'aime beaucoup ce légume.
Posté le 10 juin '14 à 08:06 | #
Salut! Grand tecipe nouveau. Je me demandais si vos applications seront disponibles pour Android. Meilleurs voeux étage
Posté le 10 juin '14 à 10:05 | #
Cela semble si beau! Grande astuce pour cuire le chou-fleur pour se débarrasser de l'odeur brute - je ne savais pas! Une de mes choses à faire avec fave Cauli » est la soupe de chou-fleur rôti au début de l'automne quand les jours se encore plus froid :-)
Posté le 10 juin '14 à 11:12 | #
dessert Chou-fleur? Que diriez-vous faire une purée de chou-fleur, puis mélanger avec un peu d'édulcorant et de vanille et servant de pouding à la vanille?
Posté le 10 juin '14 à 12:42 | #
Posté le 10 juin '14 à 14:07 | #
Nous faisons souvent une variation sur une recette de la compagnie cuisiniers (Australie) Stephanie Alexander. Il est râpée Cauli avec fleur de Besan, d'épices et un œuf pour créer des « beignets qui sont ensuite frits peu profonde; merveilleux avec un yaourt à base tahini - sauce au citron et / ou une tomate / herbes / sauce à l'ail. Les beignets ne forment pas une Pattie ferme mais lorsqu'ils sont cuits ensemble assez bien tenir et sont délicieux.
Posté le 10 juin '14 à 14:08 | #
Nous faisons souvent une variation sur une recette de la compagnie cuisiniers (Australie) Stephanie Alexander. Il est râpé Cauli avec de la farine de besan, d'épices et un œuf pour créer des « beignets qui sont ensuite frits peu profonde; merveilleux avec un yaourt à base tahini - sauce au citron et / ou une tomate / herbes / sauce à l'ail. Les beignets ne forment pas une Pattie ferme mais lorsqu'ils sont cuits ensemble assez bien tenir et sont délicieux.
Posté le 10 juin '14 à 15:39 | #
J'aime le look de cette salade et je dois aller mettre à jour vos applications sur mes périphériques pour voir le nouveau look! Tellement excitant!
Posté le 15 juin '14 à 13:03 | #
J'ai essayé, je ne l'avais jamais le chou-fleur mangée cette façon, et j'ai vraiment aimé. Maintenant, je suis jeu pour essayer de la croûte de pizza! grâce à la recette.
Comme vous l'avez mentionné la mousse au chocolat (avocat) comme dessert, je ne pouvais pas résister à l'occasion de l'essayer aussi. Très bien, mais j'ai trouvé le goût de la banane un peu fort. Je pourrais essayer à nouveau avec de la poudre d'avocat-miel-cacao ...
Posté le 16 juin '14 à 03:13 | #
Posté le 16 juin '14 à 07:33 | #
Quel légume polyvalent ... Je vais devoir incorporer plus dans ma cuisine!
Je ne suis pas un scientifique, diététicien ou un nutritionniste. Cependant, je ne lis attribuer sur les options de vie en bonne santé, la prévention et le traitement des maladies. J'ai appris que le miel non pasteurisé cru, le curcuma, la cannelle, le jus de citron bio, racine de gingembre, le vinaigre de cidre de pomme (de la mère), l'huile de coco vierge et le poivre de Cayenne sont tous fantastiques pour les questions de santé et de préventions. Que diriez-vous de les mélanger tous ensemble pour une boisson?
oh je ne peux pas attendre pour faire cette salade! Il semble si délicieux et frais et plein de saveur! J'adore votre blog et de la famille, je l'espère vraiment être un jour à moitié aussi bon que vous à la cuisine!
J'aime vraiment chou-fleur rôti aux épices indiennes (et le mélanger à travers certains quinoa avec des pois chiches et des herbes) - il va aussi délicieusement avec votre dosa de votre livre de cuisine sur son propre. J'aime aussi Il grillé le gros steaks' avec une salsa verde veggie :)
Posté le 12 septembre '15 à 10:45 | #