Kollu Rasam-Cheval Gram Rasam Recette (soupe) -Ulava Charu, Padhuskitchen
gramme cheval est connu sous le nom kulthi en hindi, en tamoul et Kollu Ulavalu en telugu. gramme cheval comme nous le savons tous est bon pour la santé et est dit pour aider à la perte de poids. Il est dit d'être bon pour les diabétiques aussi. Je l'ai déjà écrit au sujet de ses bienfaits pour la santé dans mon post Kollu Sundal, donc ne pas répéter tout ce qui encore une fois ici. Rasam est un excellent moyen d'inclure kulthi ou kollu dans notre alimentation. Aujourd'hui, nous allons apprendre comment faire Kollu rasam (ulava SAARU) suivant cette recette facile avec l'étape des images sages.
Kollu Rasam-Cheval Gram
Temps de préparation. 10 minutes
Temps de cuisson. 20 minutes
Serves. 3-4
Catégorie de la recette. Rasam-soupe
Cuisine de recettes. South Indian
Auteur. Padhu Sankar
Pour être grossièrement moulu
Tout le poivre noir / milagu -1 tsp
Graines de cumin / graines de jeera -1 c
2-3 gousses d'ail -
Pour l'assaisonnement
Ghee -1 tsp
Moutarde 3/4 c
Red Chilli -1
Feuilles de curry -Peu
Feuilles de coriandre finement haché -2 c
Grind le poivre, le cumin et l'ail grossièrement ou vous pouvez l'écraser à l'aide d'un mortier et un pilon.
Laver et faire tremper kulthi pendant la nuit ou pendant 5-6 heures. cuire pression avec une tasse d'eau pendant 3 sifflets. Passer le kollu cuit / cheval gramme.
Prendre 1 cuillère à soupe de kulthi cuit et broyer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Mélanger avec le liquide filtré. Nous allons utiliser ce liquide (eau dans laquelle kollu a été cuit) pour faire rasam. Gardez cela de côté. Vous pouvez utiliser le reste du kollu pour faire Sundal.
Ajoutez ensuite le liquide que nous avions mis de côté avec de l'eau nécessaire (environ 1 / 4-1 / 2 tasse d'eau) et laisser mijoter la rasam.
Lorsque la mousse commence à se former à la surface, éteindre le rasam. (Ne pas faire bouillir le rasam car il perd sa saveur)
Faire chauffer une cuillère à café de beurre fondu, ajouter les graines de moutarde, quand il bafouille, ajouter le piment rouge, les feuilles de curry et la verser sur le rasam.
Garnir de feuilles de coriandre finement hachée et servir très chaud avec du riz.
Si vous avez trouvé cet article utile, je l'aime vraiment, si vous l'épingler ou le partager avec vos fans sur Facebook ou Twitter adeptes ou cercles Google+ aujourd'hui. Il suffit d'un simple clic sur le « épingler » « comme », « part », « tweet, » ou boutons Google+ en dessous du message. Il me garder motivé. Je vous remercie!
Salut Padhu,
Pouvez-vous s'il vous plaît partager votre kollu farcie recette chappathi pour nous?
Et j'ai aussi entendu que nous pouvons faire pression directement cuire les horsegram avec en tremper pendant 5-6 heures ou toute la nuit. Comment cela marche-t-il?
Ça va être ma première expérience avec horsegram donc beaucoup de doutes.
Et je dois vous dire que ce Padhu vous êtes mon inspiration, tout en essayant vos recettes que je vous ai appris à faire la cuisine, sinon je l'aurais été mauvais à ce sujet.
Merci beaucoup pour l'excellent travail que vous faites. Dieu te bénisse, toi et ta famille.
Merci beaucoup. Très heureux de savoir que je suis inspiré de vous cook.Regarding votre doute - par trempage, le horsegram est beaucoup plus douce après cooking.If vous oubliez de le tremper pendant la nuit, vous pouvez le faire tremper pendant au moins 30 minutes dans l'eau chaude puis pression pour cuire 3 sifflets.