Kuttu Ki Pakodi - Beignets de farine Sarrasin - Maayeka
Gluten de sarrasin libre, pommes de terre et de citrouille recette beignets-vegan pour le jeûne
Sarrasin / Kuttu ka atta est une graine de fruit sain et sans gluten. Bien qu'il soit utilisé depuis des siècles, mais maintenant il est devenu un monde de grain très populaire large car il est considéré comme un super aliment par experts.It est bon pour les patients qui sont intolérants au gluten et patients.It diabétique contiennent plus de protéines puis d'autres grains .
graines kuttu sont chauds dans la nature il est donc conseillé d'avoir un peu de yogourt avec kuttu à équilibrer it.I font toujours soit trempette au yogourt ou des Chaas ou lassi pour servir avec kuttu poori et kuttu ki pakori surtout pendant l'été
Kuttu ka atta gâcher facilement si j'acheter toujours gruaux kuttu du magasin, puis les broyer dans le mélangeur pour obtenir la farine fraîche, puis l'utiliser pour faire kuttu ki pakodi et conserver au réfrigérateur les autres gruaux de kuttu pour une utilisation future.
Préparation de temps 10 min
Cuisson 10 min de temps
Cuisine-indienne
alimentaire jeûne type, casse-croûte
Servir-3
- Farine de sarrasin / Kuttu ka atta- 1,5 tasse
- Pomme de terre, / Aloo, chopped- 1 tasse
- citrouille jaune / kaddu, 1 tasse haché
- piments verts / Hari mirch, haché -2 tsp
- coriandre fraîche / Dhaniya, chopped- 2 cuillères à soupe
- poudre de graines de grenade séchée / Anardana - 2 c
- Asafoetida / Hing- une pincée de
- Pepper / Kali mirch, crushed- 3/4 c
- Graines de cumin / Jeera- 1,5 c
- Au goût salée
Au service de suggestions-servir chaud avec chutney vert acidulé et yogurt.NOTE-
1 Au lieu d'utiliser les légumes, vous pouvez faire ce soit avec la pomme de terre ou de citrouille.
2-Ne faire grande taille pakora de sinon ils ne deviendront pas nettes.
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