L'ail Purée recette, ce qui est l'Amérique de cuisine
ail rôti fait une sauce crémeuse à l'ail délicieux. trempettes. et peut également servir d'amuse-gueule.
Dans une grande casserole, ajoutez les pommes de terre coupés, 5 gousses d'ail, et juste assez d'eau froide jusqu'à ce que les pommes de terre sont couverts; porter à ébullition. Réduire à feu moyen; Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, percez avec une fourchette. Les pommes de terre sont effectuées lorsque la température interne enregistre environ 200 degrés F. sur votre thermomètre de cuisson. Une cuisson trop longue peut provoquer les pommes de terre à devenir gommeux.
Essorer les gousses des têtes d'ail rôti refroidi et ajouter les pommes de terre en purée avec les autres ingrédients.
pommes de terre Mash, l'ail et les gousses d'ail préalablement grillées avec pommes de terre ou de pilon de pommes de terre purée (ne pas utiliser votre mélangeur électrique) jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter le beurre, la crème sure, et la crème; mélanger bien mélanger. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre. Transférer dans un bol et servir.
Personnellement, j'utiliser une pomme de terre purée lors de la purée de pommes de terre. L'utilisation d'un presse-purée, vous pouvez faire des pommes de terre en purée veloutée à la maison parce que les pommes de terre sortent moelleux sans être gommeuse. Une fois que vous utilisez le riz de pommes de terre, vous ne serez jamais revenir à la vieille pomme de terre traditionnelle masher. Si vous ne l'avez pas et que vous souhaitez acheter presse-purée. il suffit de cliquer sur le lien vert.
Prenez les pommes de terre en purée préparées sur réfrigérateur environ 3-1 / 2 heures avant de servir. Consultez la rubrique Préparation Préparation à l'avance Purée ci-dessus. Placez les pommes de terre en purée dans la mijoteuse / mijoteuse. Couvrir et utiliser à feu doux pendant environ 3 heures, en remuant une ou deux fois. Lorsque vous êtes prêt à servir les pommes de terre en purée, mélanger, puis ajouter quelques cuillerées supplémentaires de beurre.
Donne 4 portions.
Micro-ondes Purée - 10 minutes Purée Recette:
Laver les pommes de terre et la peau, si désiré. Placez les pommes de terre entières dans un plat allant au micro-ondes. Couvrir le plat (si couvrant le plat d'une pellicule plastique, percer un petit trou dans la matière plastique).
Placez les pommes de terre au micro-ondes. Micro-ondes à HAUTE intensité pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient. L'utilisation des mitaines de four, retirez délicatement le plat du micro-ondes. NOTE: En raison de la vapeur mise en place, utilisez des gants de cuisine ou des pinces pour retirer la pellicule plastique du plat.
Placez les pommes de terre cuites dans un grand bol. Utilisez une pomme de terre ou masher de pommes de terre à purée purée de pommes de terre jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ne pas utiliser votre mélangeur électrique.
Personnellement, j'utiliser une pomme de terre purée lors de la purée de pommes de terre. L'utilisation d'un presse-purée, vous pouvez faire des pommes de terre en purée veloutée à la maison parce que les pommes de terre sortent moelleux sans être gommeuse. Une fois que vous utilisez le riz de pommes de terre, vous ne serez jamais revenir à la vieille pomme de terre traditionnelle masher. Si vous n'avez pas et que vous souhaitez acheter une pomme de terre ricer, cliquez sur les liens verts.
Essorer les gousses des têtes d'ail rôti refroidi et ajouter les pommes de terre en purée avec les autres ingrédients.
pommes de terre Mash, l'ail et les gousses d'ail préalablement grillées avec pommes de terre ou de pilon de pommes de terre purée (ne pas utiliser votre mélangeur électrique) jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter le beurre, la crème sure, et la crème; mélanger bien mélanger. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre. Transférer dans un bol et servir.
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