L'art marocain Thé à la menthe et comment brasser - Autorité organique
Le thé chaud est servi toute la journée, après chaque repas et chaque conversation. le thé Minty et rafraîchissant, produit une sensation de fraîcheur dans la bouche et des voies respiratoires, un frisson accueillant dans les terres du désert toastées. Imprégnée par les habitants du désert, car il désaltère mieux que l'eau froide, thé à la menthe marocaine est en fait un mélange de feuilles de menthe séchées et de la poudre de thé vert chinois. Alors que les feuilles de menthe Nana sont utilisées au Maroc, les feuilles de menthe verte fonctionnera tout aussi bien, même si vous voulez éviter les feuilles de menthe poivrée car ils donnent une saveur différente.
Aussi appelé thé Touareg après les nomades du désert du Sahara, thé à la menthe marocaine peut être acheté pré-mélangé en combinaison sèche de feuilles de menthe et thé vert, ou vous pouvez simplement mélanger les deux vous-même. Utiliser la moitié menthe et thé vert moitié pour de meilleurs résultats.
Comment faire du Maroc Thé à la menthe
1. Dans une théière, mélanger deux cuillères à café de tealeaf avec un demi-litre d'eau bouillante. Laissez infuser pendant au moins 15 minutes.
2. Sans agitation, filtrer le mélange dans un pot en acier inoxydable différent pour enlever les feuilles et de poudre de cours.
3. Ajouter le sucre si vous préférez le thé sucré. thé marocain est généralement très doux, avec environ une cuillère à café de sucre par 3 onces de thé.
4. Porter à ébullition à feu moyen. Cette étape importante permet au sucre de subir une hydrolyse, un procédé qui donne au thé son goût distinct.
5. Si vous le souhaitez, ajoutez les feuilles de menthe fraîche à la théière ou directement à la coupe. Retirez la menthe fraîche dans les deux minutes, sinon il pourrait donner à certains reflux acide.
6. Traditionnellement, le thé est servi dans de petits récipients en verre à trois reprises; la saveur évolue de doux à fort à l'amer que le rituel se déroule. Verser le thé dans les verres tout en maintenant la haute théière. Cela crée la mousse sur le dessus du verre, aère le liquide et améliore ses saveurs, tout en montrant vos compétences en tant que maître de thé. Prendre plaisir.