La famille Chef de Père Noël cupcakes chapeau
Chapeau de Père Noël Petits gâteaux avec la permission de Lauryn Cohen
Lauryn était assez agréable de partager une de ses créations avec la famille Chef. Dans cette recette, elle appelle à un petit gâteau de velours rouge (vous trouverez sans gluten, recette sans colorant dans mon livre de recettes à venir). Vous pouvez toujours utiliser une base de vanille (régulier ou sans gluten).
Voici sa technique pour faire des petits gâteaux de vacances super mignon pour vos amis ou en famille.
Bébé père noël! Ce petit gâteau est surmonté avec votre glaçage préféré et utilise buttercream un cornet de crème glacée à l'envers, vermicelles, et un Gumball blanc pour créer le chapeau de la signature du Père Noël. Voici ce que vous aurez besoin:
- 12 sucre cornets de crème glacée (régulière ou sans gluten)
- fond de bonbons rouges
- sucre rouge ponçage saupoudre
- 12 gumballs blanc
- saupoudre point blanc ou sucre blanc ponçage saupoudre
Assemblée
Avec une spatule de décalage, le gel d'une mince couche de glaçage au beurre sur la partie supérieure de chaque petit gâteau. Si vous avez une bande de papier un peu amusant, l'enrouler autour du petit gâteau.
Couper les sommets pointus hors des cornets de crème glacée (je pourrais l'essayer avec des ciseaux de cuisine).
Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le bonbon rouge fond au micro-ondes à des intervalles de 30 secondes, en remuant vigoureusement avec une cuillère entre les intervalles, jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus. Ils devraient prendre 2 ou 3 intervalles pour faire fondre complètement.
Tamponnez une petite quantité de bonbons fondu sur un Gumball et placez-le sur le dessus du cône de crème glacée. Laisser sécher complètement. Placez le chapeau de Père Noël sur le petit gâteau.
Enfin, saupoudrer le saupoudre de point blanc ou sucre blanc sur le ponçage de la cerise qui est furtivement autour du bord du cône de crème glacée.
Je suis dans la cuisine depuis que je suis une petite fille. Après avoir assisté à l'École d'administration Hôtel à l'Université Cornell, je savais que la nourriture et la cuisine était dans mon sang. J'ai travaillé dans de nombreuses cuisines différentes, grandes et petites, en mettant l'accent sur la qualité et le service à la clientèle. Au cours d'une pause du monde culinaire, j'ai passé 7 ans à travailler pour une société de logiciels en tant que formateur, développeur de programmes et conseiller de vente (mais bien sûr, je toujours cuisiné pour la famille et les amis).
Depuis la création du chef de la famille, je aussi dû faire face au défi de la gestion d'un régime spécial pour mes enfants (et même moi-même). Ne jamais les vouloir se sentir privés, je suis devenu un expert dans la création des plats sans gluten ainsi que de comprendre comment faire des substitutions pour les produits laitiers et les œufs.
Je donne des cours de cuisine. fournir des consultations et des présentations, écrire ce blog et à la colonne sans gluten. et, dans mon temps libre, je écris un livre de cuisine sans gluten.