La nutrition des blancs d'oeufs
Les blancs d'œufs sont une excellente alternative à œufs entiers si vous regardez votre graisse ou l'apport de cholestérol. En rejetant le jaune d'oeuf, vous éliminez la source de graisse et de cholestérol de l'oeuf. Les blancs d'œufs sont un choix santé parce qu'ils sont faibles en calories et riche en protéines. Le meilleur de tous, vous pouvez facilement échanger les blancs d'œufs dans un plat qui appelle à œufs entiers.
Un gros oeuf contient environ 33 g de blancs d'oeufs, qui se compose de seulement 16 calories, 0,1 g de matières grasses, 0 g de gras saturés, 0 g de cholestérol, 55 mg de sodium, 0,2 g d'hydrates de carbone et 3,6 g de protéines. En outre, les blancs d'œufs sont également riches en vitamines comme la riboflavine et le sélénium. La plupart des plats blancs d'œufs contiennent les blancs d'œufs de deux ou trois œufs, ce qui représente seulement 30 à 45 calories, mais permet encore 7 à 10 g de protéines. Les blancs d'œufs font une excellente source de faible teneur en calories de protéines.
Blancs d'oeufs comme un substitut pour les œufs
Commerciaux substituts d'oeufs
Facile d'oeufs Recettes blanc
Il y a quelques moyens faciles d'incorporer les blancs d'œufs dans votre alimentation. Vous pouvez préparer les blancs d'œufs brouillés par le préchauffage d'une poêle avec un peu de spray de cuisson anti-adhésive, puis brouiller les blancs d'œufs pendant environ une minute. Vous pouvez servir vos blancs d'œufs avec une tranche de fibre grillé haute, pain de grains entiers et un morceau de fruit. Si vous préférez quelque chose de plus important, vous pouvez préparer une omelette blanc d'oeuf avec des légumes frais de votre choix. Essayez d'éviter les aliments du petit déjeuner hypercalorique comme le jambon ou bacon.
La consistance des blancs d'œufs est différent de celui des œufs entiers, mais les avantages nutritionnels des blancs d'œufs dépassent largement ceux des œufs entiers. Vous économiserez des tonnes de calories et grammes de gras et de cholestérol en faisant le passage à des blancs d'œufs.