La vérité sur hypocalorique bière
Techniques pour créer hypocalorique bière
bière à faible teneur en calories est faite en utilisant assez peu de techniques différentes. Tout dépend vraiment de la préférence des brasseurs. Un moyen facile d'aller à faire de la bière faible en calories est tout simplement de le faire en utilisant des ingrédients qui le rendent plus léger dans son ensemble. Un exemple des ingrédients serait céréales comme le blé et le riz. Certains brasseurs utilisent simplement des températures de fermentation plus élevées qui tendent à réduire la teneur en alcool de la bière, qui a une relation directe avec les calories dans une bière. Encore une autre technique pour obtenir une bière à faible teneur en calories est l'inclusion d'enzymes qui décomposent les éléments de la bière appelée dextrine. Ces dextrine sont têtus parce qu'ils restent intacts à travers le processus de brassage et ne sont pas fermentescibles. Cela les amène à ajouter de manière significative à nombre calorique total de la bière. Par conséquent, les décomposer abaisse la teneur en calories de la bière.
Critique de bière hypocalorique
bière à faible teneur en calories a attiré un bon nombre de critiques qui aiment le citer pour ne pas avoir une saveur très attrayante. Si vous référer aux différentes façons dont la bière faible en calories est faite en premier lieu, il est facile de comprendre pourquoi il perd une partie de sa saveur. Parfois, les brasseurs vont juste avant et l'eau dans leur faible teneur en calories de la bière afin de diluer la fois la teneur en alcool, ainsi que la teneur en calories. Cela conduit à une bière qui a un goût aqueux, plus subtil et moins cuivrée que son homologue de calories non faible. Certaines personnes font sincèrement comme ce goût pour une bière, et ces gens boivent en raison de la préférence personnelle plutôt que des prestations de santé supposés.
Types de bière à basses calories