Langarwali dal dans la mijoteuse
Avez-vous déjà goûté un Langar à votre Gurudwara local? Si oui, alors vous devez vous familiariser avec ce Punjabi riche et crémeuse langarwali kali dal. Ce chaleureux, réconfortant Maa Choley ki dal ou Amritsari dal est un must-have sur mon planificateur de repas une fois par mois. Très facile à cuisiner et utilise pas d'ingrédients de fantaisie - pourtant si délicieux et savoureux. Traditionnellement, ce dal est cuit lentement à feu doux pendant des heures pour atteindre son maximum de saveur, mais je préfère le faire cuire dans ma mijoteuse. Lire tous cuiseur à propos de lent ici.
Si vous choisissez de faire cuire ce dal dans une cocotte-minute - se laver et faire tremper dal pendant une heure. Égoutter dal, laver et l'ajouter à une cuisinière. Verser suffisamment d'eau pour couvrir dal, ajouter le sel et Haldi. cuire la pression pour 3-4 sifflets, puis suivre avec le reste de la recette.
Ce nut pot dal tire son touche magique avec son tadka / trempe. Chauffer le ghee ou le beurre, ajouter ci-dessous ingrédients mentionnés et cuire jusqu'à ce que parfumé. Versez-le sur le dal, garnir de feuilles de coriandre et servir chaud avec roti tandoori.
Langarwali dal dans la mijoteuse
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Un copieux, réconfortant dal cuit lentement ce qui est très facile à cuisiner et utilise pas d'ingrédients de fantaisie - pourtant si délicieux et savoureux.