Lasagne au poulet
Regardez la vidéo pour cette recette:
J'étais vraiment excité au sujet de la façon dont cette lasagne de poulet est avéré. Je craignais qu'il ne sera pas aussi bon que lasagnes classique, ou que le poulet serait trop sec, mais en réalité il tourné tout simplement parfait. La lasagne avait la texture parfaite et le goût. Il n'a pas été trop sec, pas trop détrempée non plus, je pouvais le soulever du plat parfaitement de la première tranche.
Ce lasagne de poulet bon goût incroyable. La sauce est vraiment délicieux et très savoureux, j'aime vraiment utiliser du vin dans cette sauce, il donne une saveur merveilleuse et j'ai été très généreux avec elle :). Le parmesan sur le dessus de lasagne est ma partie préférée. Il obtient un goût merveilleux et la couleur pendant la cuisson et complète si bien cette lasagne. Je n'ai pas utilisé le fromage entre les couches ou Mozzarella supplémentaires comme d'autres font que je ne voulais pas submerger la recette avec trop de fromage. Le parmesan sur le dessus était suffisant pour apporter sa saveur unique.
Pour faciliter les choses, vous pouvez faire la sauce au poulet un jour avant, réfrigérer et avant d'assembler les lasagnes simplement réchauffer un peu. Tout ce que vous devez faire le lendemain est de faire la sauce béchamel et lasagne est prêt à être assemblé. Nous espérons que vous donnerez cette recette un essai, je suis sûr que vous l'aimerez aussi :)
2 heures et 20 minutes
- Donne environ 9-12 portions
- 9-12 lasagnes
- Sauce de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon
- 2 carottes, hachées finement
- 2 bâtonnets de céleri, finement hachées
- 2 gousses d'ail haché ou finement haché
- 1 livre (500 g) de poulet haché
- 28 oz (800 g) de purée de tomates
- 1/4 tasse (50 g) de concentré de tomate
- sucre 3 c
- 1 cuillère à café d'origan
- 4-5 feuilles de basilic frais, haché (ou 1 cuillère à café de basilic sec)
- 3/4 tasse (200 ml) de vin blanc
- sel et poivre noir moulu
- Sauce béchamel
- 1/2 bâton (60 g) de beurre
- 1/3 tasse (40 g) de farine
- 2 1/4 tasse (560 ml) de lait
- noix de muscade 1/2 c
- sel et poivre noir moulu
- Garniture
- 1 tasse (100 g), le parmesan, fraîchement râpé