Lasagne aux légumes, The Pioneer Woman
J'ai fait des lasagnes de légumes en haute école une fois. Je ne me souviens pas des mesures exactes, mais au lieu de quelque chose comme quatre cuillères à soupe de persil, je fait quelque chose comme quatre tasses de persil. Alors, vraiment, il était Persil Lasagne, et ce fut longtemps avant que je puisse manger du persil après. Il a également été longtemps avant que quelqu'un puisse manger ma cuisine après. Il a également été longtemps avant que je puisse porter des sandales après, comme je l'étais profondément dans les affres de Toes Ballet au cours de cette période de ma vie, et mes pieds ne convenaient pas au public.
Non pas que mes orteils avaient quoi que ce soit à voir avec ma mésaventure lasagne aux légumes, mais il est 06h00 du matin que je tape ceci et synapses parfois le feu qui ne devrait pas.
En fin de compte, je suis dans l'humeur pour Tang et coincé avec juste la tomate. Mais la prochaine fois, je pense que je vais faire la béchamel sur une couche / tomate sur une autre approche de la couche.
Voir? Je termine à peine un repas quand je pense à la suivante. Il est un petit problème que j'ai.
Voici ce que je fait hier:
J'aime les champignons hacher. Je pense que quand je le fais.
Un peu comme quand je tonds la cour. J'ai les meilleures idées sur la tondeuse à gazon.
Êtes-vous fatigué de me dire « minute » encore?
(Oui, mon groupe de mariage manque une pierre. Il est arrivé il y a longtemps, quand je conduit SOUDAGE dans notre cour arrière.)
(Je n'étais pas vraiment tuyau de soudage.)
Et d'ajouter un peu de basilic si vous l'avez disponible.
Je t'aime, le basilic. Pourquoi avez-vous resté loin si longtemps?
Aussi importante-goût de la sauce, vérifier l'assaisonnement et ajouter du sel si nécessaire.
De plus, si ce n'était pas déjà évident, faire bouillir quelques lasagnes et les tenir prêts.
Retirer du four et laisser la casserole reposer pendant dix minutes avant de servir.
Lasagne aux légumes
Temps de préparation: 20 minutes Difficulté: Facile Temps de cuisson: 45 minutes Portions: 12 portions
Ingrédients
- 10 onces, poids lasagne nouilles
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen tout
- 4 gousses d'ail
- 1 tout poivron rouge Bell, Diced
- 24 onces, poids champignons blancs, émincé
- 4 courge entière (jaune ou Zucchini), Diced
- 1 boîte (28 onces) de tomates entières
- 1/2 tasse de vin blanc
- 1/4 tasse de persil frais, haché (plus au goût)
- 1/2 cuillère à café de sel cacher (plus au goût)
- Poivre noir fraichement moulu
- 1/2 poivron rouge Teaspoon Flakes
- 30 onces, poids Ricotta
- 2 œufs entiers
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1/4 cuillère à café de sel cacher
- Poivre noir fraichement moulu
- 1 livre en tranches minces de fromage mozzarella
- Fromage parmesan supplémentaire, pour Aspersion
Instructions
Préchauffez le four à 350 degrés.
Faire cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et reposer à plat sur une feuille de papier d'aluminium.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail et cuire pendant une minute. Ajouter les poivrons rouges coupés en dés et faire revenir pendant une minute ou plus. Ajouter la courge et les champignons et cuire pendant quelques minutes. Verser le vin, ajouter le sel, le poivre et les flocons de piment rouge, et remuer.
Verser les tomates. Utilisez les mains pour presser / les écraser. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 20 minutes. Ajouter le persil haché.
Dans un bol, mélanger la ricotta, les œufs, le fromage parmesan, le sel et le poivre.
Pour assembler, étaler un peu de la sauce légumes / tomates dans une casserole de lasagne. Couche quatre nouilles cuites dans la poêle, légèrement les faisant se chevaucher si nécessaire. Étaler 1/3 du mélange de ricotta sur les nouilles. Top le mélange ricotta avec des tranches de mozzarella. Cuillère un peu moins de 1/3 du mélange veggie / sauce sur la mozzarella.
Répétez les deux fois plus de superposition, se terminant par une grande portion de sauce aux légumes et une pincée de parmesan.
Faire cuire au four à 350 degrés, recouvert de film, pendant 20 minutes, puis retirer la feuille et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes. Retirer du four et laisser reposer pendant 10 minutes avant de couper en carrés et servir.
Servir avec du pain croûté français.
Lasagne aux légumes
Temps de préparation: 20 minutes Difficulté: Facile Temps de cuisson: 45 minutes Portions: 12 portions
Ingrédients
- 10 onces, poids lasagne nouilles
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen tout
- 4 gousses d'ail
- 1 tout poivron rouge Bell, Diced
- 24 onces, poids champignons blancs, émincé
- 4 courge entière (jaune ou Zucchini), Diced
- 1 boîte (28 onces) de tomates entières
- 1/2 tasse de vin blanc
- 1/4 tasse de persil frais, haché (plus au goût)
- 1/2 cuillère à café de sel cacher (plus au goût)
- Poivre noir fraichement moulu
- 1/2 poivron rouge Teaspoon Flakes
- 30 onces, poids Ricotta
- 2 œufs entiers
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1/4 cuillère à café de sel cacher
- Poivre noir fraichement moulu
- 1 livre en tranches minces de fromage mozzarella
- Fromage parmesan supplémentaire, pour Aspersion
Instructions
Préchauffez le four à 350 degrés.
Faire cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et reposer à plat sur une feuille de papier d'aluminium.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail et cuire pendant une minute. Ajouter les poivrons rouges coupés en dés et faire revenir pendant une minute ou plus. Ajouter la courge et les champignons et cuire pendant quelques minutes. Verser le vin, ajouter le sel, le poivre et les flocons de piment rouge, et remuer.
Verser les tomates. Utilisez les mains pour presser / les écraser. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 20 minutes. Ajouter le persil haché.
Dans un bol, mélanger la ricotta, les œufs, le fromage parmesan, le sel et le poivre.
Pour assembler, étaler un peu de la sauce légumes / tomates dans une casserole de lasagne. Couche quatre nouilles cuites dans la poêle, légèrement les faisant se chevaucher si nécessaire. Étaler 1/3 du mélange de ricotta sur les nouilles. Top le mélange ricotta avec des tranches de mozzarella. Cuillère un peu moins de 1/3 du mélange veggie / sauce sur la mozzarella.
Répétez les deux fois plus de superposition, se terminant par une grande portion de sauce aux légumes et une pincée de parmesan.
Faire cuire au four à 350 degrés, recouvert de film, pendant 20 minutes, puis retirer la feuille et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes. Retirer du four et laisser reposer pendant 10 minutes avant de couper en carrés et servir.
Servir avec du pain croûté français.