Lazy Caramel A maïs sans cuisson Recette !, I - m A Lazy maman
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Il s'avère que cette recette était vraiment facile et a seulement six ingrédients (cinq si vous ne comptez pas de sel ... que je fais normalement pas). Aujourd'hui, je pensais que je serais juste remiss'n if'n Je ne partage pas cette recette facile avec vous tous!
MAIS! Fidèle à la forme maman paresseux, je pris cette recette déjà facile et fait ce paresseux.
(Je ne peux pas moi-même, j'aider aime les choses qui sont simplifiées et éliminer les étapes inutiles dans la vie!)
Presque toutes les recettes de maïs de caramel appellent à la cuisson du maïs de caramel à basse température pendant une heure et en remuant toutes les 15 minutes, mais je suis ici pour vous dire que cette recette paresseuse vous ne devez pas faire cuire le maïs au caramel!
(Je sais ... c'est excitant.)
Donc, bien que ce soit ma soeur-frère de recette, je l'ai changé la technique afin de vous apporter LAZY Caramel de maïs. Et il est tout fait dans un pot!
Lazy Caramel Corn
2 sacs de pop-corn à micro-ondes
1 tasse de sucre brun emballé
1/2 tasse de beurre
1/4 tasse de sirop de maïs léger
sel 1/2 cuillère à café de
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Pop sacs de pop-corn et jeter dans un bol. Utilisez un bol, de sorte que les grains non éclatés tomberont au fond de la cuvette et ne pas faire leur chemin dans le caramel! (Aie!)
Dans un grand sucre brun chaleur faitout, le beurre, le sirop de maïs, et le sel à feu moyen. (Je mets mon cadran de poêle 6.) Remuer de temps pour obtenir le beurre incorporé. (Je remuer avec une spatule robuste résistant à la chaleur. Mais une cuillère en bois est très bien aussi.)
Une fois que le mélange de sucre brun commence à former de grosses bulles comme celui-ci ...
... commencer une minuterie pour cinq minutes et ne bouge plus (résister à l'envie de remuer !!).
Alors que le caramel bouillonne, mis sur le comptoir feuilles de papier ciré.
Une fois que la minuterie se déclenche, retirer du feu et ajouter le bicarbonate de soude. Cela fera mousser le tour de mélange, il ne faut pas paniquer.
Ajouter le pop-corn dans pleines mains (ne pas vider le bol de pop-corn dans, rappelez-vous les grains non éclatés!). Pliez le pop-corn dans le caramel, attention à ne pas vous brûler avec le caramel chaud!
Tourner le pop-corn sur sur les feuilles de papier ciré et utilisez votre spatule ou une cuillère pour le casser. Je viens poussais avec le dos de ma spatule. Ensuite, une fois qu'il est refroidi au toucher un peu, je l'ai cassé avec mes mains pour faire des morceaux de taille de morsure.
Laisser refroidir complètement, puis stocker dans un récipient hermétique (I like this one!) Ou mettre dans des bols mignons pour faciliter grignotant Noël.
Et Joyeux Noël!
Amour,
Lazy Mom
Je l'ai fait cette recette deux fois.Procédé première fois avec le sucre brun, il avait un goût légèrement brûlé. La deuxième fois, le sucre blanc, il avait un goût tellement mieux. Va certainement le faire avec le sucre blanc à partir de maintenant.
Ceci est très proche de ce que mon père a fait pour faire du maïs caramel. Il fait bouillir à petit boulé et scrute sur le maïs.
La cuisson, il semble être un gaspillage et ne fait rien pour le goût.
exactement, je me demande pourquoi ils font cuire au four en premier lieu ...
délicieux! Je n'ai pas du papier ciré si je viens beurré plaque à biscuits et arrosés le caramel sur le dessus - ou le beurre dans un bol et pop-corn drop main - donc aucun grain et napper de caramel sur le dessus ... Bien mélanger et laisser refroidir - merci!
Je viens de faire cela et beaucoup aimé. Je pense que je ne suis environ 1 1/2 de pop-corn là-bas pour obtenir un bon revêtement du caramel. J'ai utilisé le pop-corn au beurre de film de Kroger, qui est vraiment de beurre sur son propre. J'étais en fait vraiment surpris qu'il est sorti à droite sur le premier essai. Je mets mon four à 4 être très sûr que je n'ai pas eu le goût de brûlé quelques personnes mentionnées.
Je vais essayer avec du pop-corn à grains nus!
J'ai essayé à la fois « la voie cuire au four - la manière sans cuisson » et je pense que le faire dans le four il donne juste une crise plus agréable contrairement à ce faire le chemin paresseux. Ayant sed que je pense que la façon dont cuire au four est trop de travail pour une maman paresseux comme moi!
Michele Agusti dit
Juste made.this pour cette première fois et il est génial!
Je n'ai pas du pop-corn à micro-ondes, donc je viens d'utiliser près d'un sac plein de Better Made (une marque Michigan) pop-corn. Aucun grain à se soucier et pas besoin de faire du maïs soufflé donc encore plus facile!
A avait un goût trop for.chocolate donc après je l'ai cassé Ï arrosés avec des frites-délicieux de chocolat fondu. Tout le traitement spécial mais si facile et rapide!
Je n'ai pas eu d'autres problèmes brûlant a parlé, mais je sais que mon plan de cuisson en céramique fonctionne sur le côté chaud, donc je l'ai mis sur 5 pendant 5 minutes.
Donna Crisler dit
Donna Crisler dit
Oops! J'ai oublié quelque chose - je 1,5 T. d'huile de noix de coco et 1/3 tasse entasser un peu de pop-corn Orville Redenbacher dans mon Whirly fabricant de pop-corn. pop-corn a microwaved beaucoup de choses malsaines en elle. Il est facile, rapide et meilleur goût pour le rendre frais, à mon avis.
Cela a été incroyablement rapide et délicieux. Mon seul addition 1 cuillère à café d'extrait de vanille et je ne cuire au four comme je l'aime maïs carmel caoutchouteuse molle.