Le Long Island Iced Recette de thé et variations
Faire un meilleur Long Island Iced Tea
Le problème avec la Long Island est qu'il est souvent trop forte. De nombreux barmen (professionnels et amateurs) aussi bien plus seront-pour les liqueurs. Cela permet non seulement la boisson forte, il frappe aussi le goût de l'équilibre et atteint ce point de trop picoler (oui, il y a une telle chose).
D'autre part, si cette boisson est traitée avec respect et la personne versant garde à l'esprit que le goût est plus important que la puissance, le Long Island Iced Tea est une bonne boisson.
Qui a créé le Long Island Iced Tea?
Long Island Variations Iced Tea
Les barmans doivent savoir qu'un certain nombre de ces boissons sont tout aussi populaires que Long Island. Il vous servira bien au moins avoir une bonne compréhension de ce qui se passe dans chacun. Ils sont vraiment faciles à retenir si vous faites une petite association de mots entre le nom et les ingrédients.
- Long Beach Tea - Tout à Long Island, mais le Cola est remplacé par le jus de canneberge.
- Miami Iced Tea - Peach schnaps est ajouté à Long Beach, la tequila est tombé et soda citron-lime ajoute un peu d'éclat.
- Thé glacé hawaïenne - En utilisant la recette Long Island, haut cette boisson avec du jus d'ananas et de sauter le cola.
- Thé électrique Glacé - curaçao bleu remplace le triple sec et le bicarbonate de soude est mis hors de soda citron-lime. Il est un verre bleu brillant.
- Texas Tea - Ajoutez simplement bourbon à Long Island pour un mélange encore plus puissant. Certaines personnes pensent par erreur comme Long Island, mais le whisky ne figure pas dans l'original (ou accepté) recette.
- Raspberry Long Island Iced Tea - La LIIT originale au rhum de framboise et de la vodka et soda citron-lime au lieu de cola.
Astuce: La même théorie peut appliquer à tous les esprits aromatisés disponibles. Paire comme infusions (ie. De vodka à la vanille et au rhum avec cola, vodka fruit de la passion et de tequila à la soude d'agrumes) et ne pas avoir peur d'utiliser vos propres infusions. Les possibilités sont infinies.
Quelques notes pour aider votre mémoire:
- Pensez « 5 esprits blancs » puis adapter les boissons pour adapter le nom descriptif.
- Sour mix est essentiel dans la plupart des recettes.
- soda citron-lime (7-Up, Sprite, etc.) est utilisé dans les fruits.
- Le Long Beach et l'hawaïenne sont les deux seuls sans soude (j'associe que le style de vie « saine » des deux endroits).
- Le Miami est le seul à déposer l'un des 4 liqueurs de base (dans ce cas, la tequila).
Quel est le degré de Long Island Iced Tea?
Si nous devions utiliser les liqueurs de 80 preuve, un triple sec 60 à l'épreuve, et le dessus avec 2 onces de soude, il serait 16% ABV relativement doux (32 preuve) boire. C'est à peu près la même chose que d'une forte rhum - Coca-Cola.
Le problème est le Plus Verser
Cela ne veut pas dire que le LIIT ne peut pas être une boisson forte. Si nous obtenons un barman zélé qui verse 1 once de chacun des esprits et il arrive en tête avec 1 once de cola (rappelez-vous que la glace prend beaucoup de place), la boisson serait 21% ABV (42 preuve).
Pour mettre cela en perspective, qui est proche de la moyenne Reviver Corpse. un cocktail connu pour « réveiller les morts. » Considérez aussi que les cocktails en moyenne environ 4 onces et nous avons estimé notre Long Island pour être le double. Vous buvez l'équivalent de deux raviveurs Corpse en une heure (ou moins)!
Le calcul montre que l'Long Island peut être une boisson forte. Ceci est également ne prend pas en compte l'effet que tant de types d'alcool peuvent avoir sur votre corps. Et les gens se demandent pourquoi cette boisson est connu pour créer les pires gueule de bois!