Le Zing Of My Life Makar Sankranti Haldi-Kumkum

Makar Sankranti Haldi-Kumkum

J'ai accompagné quelques Sankranti Makar Haldi-kumkum des semaines. Avec le temps froid sur nous, nous pouvons intervenir à peine pour socialiser, et ainsi Haldi-kumkum est une occasion idéale pour appeler sur les filles pour les collations et le thé / café et quelques bavardages. Traditionnellement, les dames portent robe noire, ou sari pour cette occasion. Le noir est la couleur de ce festival et généralement il n'est pas une couleur associée à toute occasion de fête dans les hindous; mais Makar Sankranti est un festival, vous êtes invités à porter du noir. Il y a une plus forte raison d'une raison rationnelle à ce qui être, sankranti tombe en hiver et vêtu de noir permet d'absorber la lumière du soleil et la chaleur.

Ma mère a accueilli Haldi-kumkums tous les Sankranti et je me souviens comme une petite fille, je me suis habillé dans un sari (mon amour pour saris je vous le dis!) Et a aidé ma mère l'organisation de la rendez-vous. Les ladoos de tilgul en jagré de sésame et l'arachide étaient mon préféré. Sésame et l'arachide sont délicieux au goût et aussi parfait pour les hivers car ils aident à produire de la chaleur du corps.

Ceci est un Haldi-kumkum thali comprenant - Haldi-kumkum, tilgul ladoos, une bouffée de coton avec un parfum de parfum, la tradition est d'appliquer Haldi-kumkum sur le front de la dame, appliquez le parfum sur la main, puis donner tilgul et halwa (petits bonbons sucrés) et, enfin, don d'un petit signe de l'amour.

Je doué ces petits paquets à chacun de mes amis. Le paquet avait une crème pour les mains, deux types de bonbons de sésame et des chocolats. Je dois admettre que c'était amusant préparer ces petits paquets; m'a rappelé enfance quand nous avons échangé des cadeaux de retour après une fête d'anniversaire.

J'ai fait quelques collations indiennes et du thé et du café pour servir les filles. Des snacks sabudana Khichadi (plat délicieux à base de poudre de sagou et l'arachide), pakodas Moong-dal (beignets frits) servi avec chutney vert et le ketchup avec quelques savories achetés en magasin. J'ai servi le thé dans ces tasses et soucoupes ornés de l'Inde, j'ai obtenu. J'aime en sirotant un thé de tasse et soucoupe, me rappelle tellement la façon dont il est fait à la maison.

J'ai suivi la recette de ma maman pour pakodas Moong dal. Faire tremper 2 tasses de moong-dal avec 1/2 tasse de udad dal pendant 4-5 heures. Moudre grossièrement avec des piments verts par le goût, le gingembre et l'ail, et certains jeera (graines de fenouil). Faire chauffer l'huile dans cuillérées profonde poêle et faire revenir de la pâte pour certains pakodas croustillants. Ajouter quelques cuillères à café d'huile chaude à la pâte (je sais pas pourquoi, mais ma mère me dit, donc!) Avant de commencer à faire frire.

Désolé, je n'ai pas de photos de la nourriture ou nous toutes les dames (sauf pour celui-ci). Tous mes amis ne se déguisent en noir et deux d'entre eux ont même réussi le temps de se transformer en tenues indiennes (même si elle était un jour de la semaine). Je portais une jupe longue noire avec un sommet d'or et dupatta noir et or. Sari semblait pénible à porter avec toute la cuisine et les arrangements que je devais faire!

Eh bien, ce fut une soirée amusante et seule chose que je regrette est maintenant ne pas prendre des photos :)

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