Les meilleures recettes mexicaines pour célébrer Noël
Non seulement ces aliments plus que délicieux, ils portent aussi une chaleur qui est si nécessaire pendant la période des Fêtes.
Mexicaine de Noël Punch (Ponche Navideño Mexicano)
Si vous êtes désireux d'un bon cidre chaud. vous allez adorer ce punch mexicain. Des recettes traditionnelles appellent à la cannelle, Tejocotes (un petit fruit jaune qui ressemble à pommetiers), piloncillo (canne à sucre brut), et fruits de saison comme les goyaves, les pommes, les poires et les oranges - et il est servi très chaud.
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partis Tamale sont une grande tradition de Noël dans de nombreuses familles mexicaines. membres de la famille se réunissent pour former une ligne d'assemblage dans la cuisine à rouler joyeusement tamales avant de profiter des fruits de leur travail.
Yvette de muy bueno vous guide à travers la façon de faire des tamales étape par étape dans la vidéo ci-dessus.
Morue de Noël (Bacalao Navideño)
bacalao Navideño est un combo alléchant de mijoté lentement la morue avec des tomates grillées, l'ail, les oignons, les olives, le persil et les raisins secs - et il est souvent servi pour le dîner de Noël. Un peu comme ses contreparties dinde et jambon de Noël, Bacalao Navideñles restes o pour faire un sandwich, incroyable!
Il faut juste savoir que l'obtention Bacalao Navideño prend juste un peu de temps - la recette de Pati Jinich vous suggère de commencer à préparer votre morue salée 48 heures avant que vous souhaitez faire le plat.
Cuisse de porc rôti à la sauce Adobo (Pierna de Puerco Adobada)
Rôti de porc à la sauce adobo fond vraiment dans la bouche. Les goûts de l'ail rôti, feuilles de laurier, l'origan, le poivre noir, le cumin et l'orange mélange parfaitement avec le porc juteux - et la combinaison du Mexique dans la recette de ma cuisine avec tamales est hors de ce monde.
Facile cannelle Buñuelos
Pas de fête de Noël est complet sans dessert, et buñuelos a frappé la place.
Buñuelos sont croustillants, feuilletés, frites dorées couvertes tortillas à la cannelle et le sucre. Ils sont toujours un peu difficile à faire, mais La Cocina recette de De Leslie est assez facile à concocter, et il se marie parfaitement avec son café con leche.
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 12 tortillas de farine
- 1-1 / 2 tasse d'huile végétale
- Dans un bol moyen, mélanger le sucre et la cannelle. Mettre de côté.
- Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Avec précaution, placez une tortilla dans l'huile chaude.
- Faire revenir la tortilla jusqu'à couleur brun doré des deux côtés.
- Transfert tortilla poêlé sur une plaque avec des serviettes en papier.
- Laisser reposer pendant une minute pour absorber l'excès d'huile, puis placez la tortilla dans le bol avec la cannelle et le sucre.
- Saupoudrer le mélange de sucre au cours de la tortilla, faire en sorte que les deux côtés sont revêtus de façon uniforme.
- Répéter l'opération avec les autres tortillas.
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