Les meilleurs Sanjeev Kapoor Dessert Recettes Comment faire Rasmalai Mousse et noix de coco gâteaux jagré
Chef Kapoor a proposé deux de ses meilleures et recettes de desserts faciles, qui sont parfaits pour winters- la mousse Rasmalai et les recettes de gâteau de jagré de noix de coco. Regarde:
Rasmalai Mousse Recette de chef Sanjeev Kapoor
1000 grammes Rasmalai
400 grammes de crème à fouetter
1 gramme de safran
400 grammes de poudre de pistache
1. émietter Rasmalai et mettre de côté pour la décoration.
2. Faire tremper le safran dans très peu d'eau.
3. Fouetter la crème au safran imbibée jusqu'à se forment des pics mous.
4. Écraser les Rasmalai finement, ajouter à la crème restante et bien plier. Transférer le mélange dans une poche munie d'une buse. LIRE AUSSI: Voici comment faire Pinnis de besan et suji, Gur ka halwa!
5. Tuyau le mélange de crème dans des verres de prise de vue individuels, garnir de Rasmalai émietté et saupoudrer de poudre de pistache.
6. Servir immédiatement.
Noix de coco et gâteaux JAGGERY
500 grammes de noix de coco râpée
1000 grammes jaggery, haché
300 grammes khoya, râpé
200 grammes de graines de sésame blanc, grillé
50 grammes de poudre de cardamome verte
Ghee pour graisser
noix mélangées pour garnissant émincés
1. Faire chauffer une poêle antiadhésive. Ajouter jaggery et peu d'eau, mélanger et laisser fondre.
2. Ajouter khoya et laisser cuire jusqu'à ce que le khoya fond en remuant sans arrêt. LIRE AUSSI: Comment faire délicieux Palak paneer Paratha et maïs Dhoklas avec moong dal
3. Ajouter noix de coco râpée, les graines de sésame et de cardamome en poudre, bien mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
4. Graisser un plateau de burfi avec ghee et verser le mélange cuit en elle. Étendre uniformément et garder de côté jusqu'à intégralité.
5. Couper en carrés, garnir de noix mélangées et servir.
(Les deux recettes ci-dessus seront servis desserts gratuits Jour de la République au chef Kapoor The Chilli Jaune Restaurant et Hong Kong Restaurant.)