Libanais Shish Taouk (Tawook) - Les Spice Kit Recettes
Gary m'a acheté un gril à gaz pour notre 10e anniversaire de mariage et je suis amoureux. Je ne peux pas croire à quel point facile à utiliser est! Où est mon petit barbecue à gaz depuis toutes ces années? Je sais, je sais qu'il est smack dab au milieu de l'hiver et grillade, pour la plupart, est une chose d'été. Mais nous parlons comme 5 minutes de chaque côté afin que vous n'avez pas à accrocher l'extérieur pendant que ces petites brochettes cuire. Aaannnndddd, grillade en hiver me aide à faire face à un peu plus.
Ironie du sort, Gary déteste les barbecues à gaz et refuse de les utiliser. Il est un homme de charbon Weber tout le chemin. Ne vous méprenez pas, si je fais cuire sur le gril à gaz, il va bien et mange tout ce que je fais. mais vous ne serez pas attraper la cuisine là-dessus. Anywaaaays .... si vous n'êtes pas avec moi sur le gril, vous pouvez jeter vos taouk est dans le four et je l'ai aussi fait les sur mon George Foreman (souvenez-vous ne les? Quelqu'un d'autre a un?). J'aime manger mon shish taouk avec une sauce au yaourt et du pain pita et une salade de côté ou taboulé et le houmous.
Libanais Shish Taouk (Tawook)
Temps de préparation: 8 heures 20 min
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 8 heures 30 min
- 2 lbs. poitrines de poulet sans peau, 2 pièces en cubes de pouce
- 4 brochettes de bois trempées dans l'eau
- 1 tasse de yogourt nature
- ¼ tasse concombre, pelées, ensemencées, en dés ou râpé (facultatif)
- ½ c. ail émincé
- 1 c. jus de citron
- ¼ c. chaque cayenne, la menthe, le sel
