Maison Ritz Crackers recette, projet de petit gâteau
biscuits maison Ritz ont été un défi. Regarde:
Chaque colonne de cette planche à découper le résultat d'une recette légèrement différente pour des biscuits faits maison Ritz (et la carte ne montre pas tous mes essais). Certains biscuits faits maison Ritz tentatives ont été faites que du beurre, un peu d'huile végétale utilisé uniquement, et certains ont utilisé une combinaison. Certains ont été brossés avec du beurre fondu avant la cuisson, un peu après la cuisson, et une partie par la cuisson. Certains biscuits faits maison Ritz avaient sel saupoudré sur le dessus et certains avaient du sel mélangé dans le beurre (sel casher utilisé et du sel de table ordinaire utilisé). Il y avait des variétés avec plus de poudre à pâte et un peu moins. Vous avez l'idée.
Je suis assez proche pour obtenir le droit de biscuits Ritz. Le vrai pirate Ritz est un peu plus moelleux, mais le goût de la mine est sur place (bien que la plupart des dégustateurs ont pensé qu'il était un peu mieux). Maintenant, vous pouvez profiter de biscuits salés Ritz sans sirop de maïs à haute teneur en fructose et les huiles partiellement hydrogénées. Je dis « vous » parce que je ne veux pas voir un autre pirate Ritz jamais - trop de goût !! test
Recette maison Ritz Cracker
Bien que cette recette de biscuits Ritz maison est un original projet de petit gâteau, je la recette de Jeffrey Quoi de 4 Dîner Solutions comme point de départ. D'énormes merci à lui.
Cette recette est faite dans un robot culinaire. Si vous coupez la recette en deux, vous pouvez l'adapter dans un mini-robot culinaire.
Maison Ritz Crackers Recette
- 2 tasses de farine tout usage
- 3 c poudre à lever
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 c + autre moitié de sel pour la garniture
- 6 c de beurre non salé froid + 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- eau 2/3 tasse
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dit Elida Garza:
Je ne ai apprécié ces très bien. La texture est pas comme un vrai pirate ritz mais encore croquants. Ils ont goûté plus comme un biscuit maison de campagne plutôt que des biscuits RITZ saveur de beurre doux ont. Ils me rappellent un biscuit croquant au lieu d'un pirate, mais ils sont bons et délicieux dégustés avec mon fromage de chèvre et à la propagation de l'aneth.
J'adore la façon dont vous avez fait ces santé. Cela me rend si heureux quand les vieux favoris « mauvais » sont transformés en quelque chose de grand! Aimer!
Hou la la! L'amour le facteur de santé! Ceux-ci ressemble beaucoup!
Grand blog; heureux je vous ai trouvé!
Tu es mon héros-ine! Ceux-ci étaient mes biscuits préférés comme un enfant! Mais ils se sont interdits en raison de la graisse partiellement hydrogénée. Je suis tellement contente qu'il y ait une recette plus saine.
J'omis le sel tout à fait, puis brossées avec du beurre salé # 038; saupoudré de sucre en poudre. Ils font des biscuits merveilleux. Ensuite, je reste de la pâte pour former tartelettes # 038; rempli de fromage à la crème et mini-puces choco. Soooo bon. Ils le font, bien sûr, font d'excellents biscuits.
Excellente idée ... Ils ressemblent vraiment délicieux et j'aime l'idée de craquelins Ritz avec toutes les ordure qu'ils ont mis en eux. Merci de faire tous les tests pour nous. )
Combien de biscuits ne la recette faire? Je me demandais si je devais faire un lot moitié ou un lot complet ...
Je viens de faire un lot en ce moment. I ajouté 1/4 c tasse Gum-Tex 1 de farine de GF et ensuite suivie comme indiqué. Je vient d'augmenter le sel dans la dernière étape. Le goût est vraiment proche de la vraie chose, et les biscuits plus épais coupe a la texture le plus proche.
J'espère que cela pourra aider :)
Ce sont de grands! Je l'huile de noix de coco au lieu de l'huile végétale (presque toujours faire, je viens de vous assurer qu'il est sous forme liquide en premier) et un peu de sel supplémentaire dans les biscuits, ainsi qu'un peu de sel supplémentaire et le beurre fondu pour le haut. Ils sont sortis très bon! J'ai fait une très très mince et certains un peu plus épais et je pense que nous aimons les plus épaisses mieux! Ils sont restés un peu plus doux au milieu, mais encore très croquante à l'extérieur. Miam! Je vais certainement à nouveau ces fais, et probablement essayer avec de la farine de blé prochaine fois. J'ai aussi utilisé mon batteur au lieu d'un robot culinaire (avec palette de fixation) et il a très bien fonctionné.
Merci pour la recette. o)
J'ai fait ce soir super délicieux. J'ai des emporte-pièces de l'automne et ils sont de taille de morsure. Les enfants ont adoré biscuits avec salade de poulet.
dit Connie Kenny:
Je mets tous mes biscuits (Wimpy) « « rassis dans le four grille-pain pour seulement une chaleur rapide ... et ils sont croquants.
J'ai fait ces il y a environ un an, la nourriture de mon robot culinaire était trop petit lol! Quand je luttais, je l'ai jeté dans mon mélangeur KitchenAid et pilonné le beurre et la farine ainsi que la vitesse élevée avec une spatule. Il a fait l'affaire :) crackers TNE qui a eu le plus grand goût étaient ceux ritz qui avaient encore plus de sel grossier sur eux. Je vais faire ce nouveau, cette recette a fait assez craquelins pour remplir une grande boîte. Ils étaient bien amidonnés et délicieux aussi longtemps que vous laissez-les refroidir à la température ambiante!
Si vous êtes nouveau à la cuisson, vous devez laisser les biscuits refroidir afin qu'ils puissent durcir et dorer. Mettre des biscuits chauds dans une boîte métallique crée de la vapeur et des biscuits détrempés et les moisissures!
Bonjour. Cela ressemble à une bonne recette, mais ce que je réellement besoin est une recette pour une croûte de biscuits. Je me demande si je peux sauter l'étape de faire des biscuits, puis écraser puis avec le beurre pour faire une croûte. Je voudrais juste faire une croûte à la place. Toute idée comment je pourrais le faire? Merci.
Mes enfants et moi avons fait ce soir. OMG. Si merveilleux. Ils ont dit qu'ils étaient mieux que de véritables craquelins Ritz, et je suis d'accord. Plus squameuse, un peu comme une version pirate d'un biscuit. Ma seule suggestion est que la pâte de réfrigération avant de l'enrouler les rendait beaucoup plus facile à déployer et coupé très mince. Voudrez peut ajouter que comme une étape. Nous prévoyons de les rendre à partir de maintenant pour notre dîner de soupe hebdomadaire. -)
Nous avons adoré ces! Ne dites pas à ma famille ce que ces biscuits étaient censés être, mais ils ont tous dit qu'ils dégustés exactement comme des biscuits ritz! Sera certainement faire ce nouveau :)