Maison Taco Bell Gorditas, la cannelle Spice - Everything Nice
gorditas maison farcies avec de la viande taco assaisonné et garni de fromage cheddar, olives noires, la laitue émincée et les tomates coupées en dés.
Qu'est-ce qu'un gordita. vous pourriez vous demander? Un taco flatbread doux. Taco Bell a rendu célèbre, mais je serais le plus grand menteur du monde si je disais que j'ai jamais eu un des leurs.
L'une de mes règles de vie inébranlables est si je veux restauration rapide, je dois le faire moi-même.
Ils cuisent vite dans une poêle et sont mieux consommés chaud. Ils sont plus épais que tortillas de farine et un peu, en quelque sorte, comme un pain pita. Seulement mieux. Surtout quand farcies à quatre épingles avec vos tacos de fixin préférés.
Je satisfait mes envies intenses pour tacos sans enfreindre les règles. Il pourrait même être temps pour un nouveau.
Comme chaque taco jamais je refais doit être doux, sur gordita chaud-de-la-plaque chauffante flatbreads. Je peux vivre avec ça.
Maison Taco Bell Gorditas
- 3 + ¼ tasse de farine tout usage (comme le roi Arthur)
- 1 + ¼ tasses d'eau bouillante
- 1 + ¼ cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de levure instantanée
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1 paquet assaisonnement taco msg-libre ou 2 - 3 cuillères à soupe d'assaisonnement maison taco
Votre choix de ce Fixin:
- 2 tasses de fromage râpé cheddar fort supplémentaire
- laitue iceberg déchiquetée
- tranches d'olives noires
- tomates en dés
- crème aigre
- salsa
- avocat ou guacamole
Faire les gorditas:
- Ajouter 2 tasses de la farine dans un bol et versez l'eau bouillante dessus. Remuer jusqu'à consistance lisse et couvrir avec une pellicule transparente. Laisser reposer pendant 30 minutes.
- Dans un fouet de bol ensemble le reste 1 et ¼ tasses de farine avec le sel et la levure. Ajouter l'huile, mais ne vous inquiétez pas mélanger dans.
- Ajouter à la farine et pétrir à la main 2 - 3 minutes sur une surface légèrement huilée. Alternativement, vous pouvez utiliser un batteur sur socle ou à la machine du pain pour 2 - 3 minutes. La pâte doit être un peu collante - si elle est trop collante pétrir dans un peu de farine.
- Graisser légèrement un bol, ajouter la pâte, couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever dans un endroit chaud 1 heure.
- Puis diviser la pâte en morceaux d'environ 8 onces 3 chacune. Couvrez-les et laissez reposer pendant 15 à 30 minutes de plus.
- Chauffer une poêle en fonte ou plaque de cuisson à feu moyen. Rouler chaque morceau en un 7 « - 8 » -Cercle ou les pat à la main.
- Faites-les cuire dans la poêle à sec 1 - 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient repérés avec des taches brunes. Si vous trouvez les coller graisser légèrement la poêle avec de l'huile et d'ajuster la chaleur au besoin si elles sont brunit trop vite ou pas assez vite. Vous pouvez les garder au chaud dans un four très faible sur une plaque à pâtisserie. Couvrir de papier d'aluminium pour les empêcher de sécher.
- Faire cuire le boeuf haché avec l'assaisonnement à tacos selon les instructions sur l'emballage.
- Remplissez les gorditas chauds avec de la viande taco et votre choix de ce Fixin.