Masala recette paratha (Comment faire paratha masala), paratha carré
Masala recette paratha - une variation agréable au paratha quand vous vous ennuyez d'avoir paratha simple, simple.
Pour ceux qui ne sont pas familiers avec elle, paratha est du pain plat indien à base de farine de blé entier. Donc, ce paratha masala est rien, mais même que paratha mais certaines poudres d'épices ajouté pour donner un peu de punch de saveur à lui.
Ici, j'ai fait paratha carré en forme, mais vous pouvez faire simple, rond ou triangle comme celui-ci paratha ajowan, de toute façon il aura un goût fantastique.
La seule différence est que un tour ne sera pas que squameuse comme carré ou triangle un. Flakiness provient de l'huile utilisée pendant la partie de pliage.
Cette recette était dans mon projet depuis quelques semaines. Et je suis occupé dans ces derniers jours, afin de ne pas pouvoir l'afficher. Comme le week-end est sur le point de commencer, je peux trouver un peu de temps de mon travail pour ma passion. Ce week-end je prévois de faire et de photographier quelques recettes pour le blog que j'avais essayé la semaine dernière.
Revenez à la recette, il en est ainsi savoureux qu'il peut être servi avec cornichon ou chutney un petit-déjeuner. Cher mari aime avec une tasse de thé chaud le matin.
Je l'ai servi avec Palak Chole. Mais allez voir la liste des recettes de curry qui vont bien avec cette paratha.
Comment faire recette masala paratha:
1) Prendre la farine de blé entier, le piment rouge, le curcuma, la coriandre et la poudre de garam masala ainsi que des graines de cumin, ajawain et le sel dans un bol. Bien mélanger.
2) Ajouter l'huile et la coriandre hachée.
3) Mélangez en le frottant du bout des doigts.
5) Au bout de 15 minutes, pétrir la pâte une fois encore et lisser. Diviser en 9 portions égales. Faire boule lisse et l'aplatir entre vos paumes. En même temps, chauffer la tawa ou poêle à feu moyen pour faire revenir le paratha.
7) Appliquer très peu de l'huile.
9) appliquent de nouveau peu d'huile et de plier verticalement d'un côté.
11) La poussière avec de la farine sèche pour le laminage facile
13) Maintenant tawa devrait être chaud, placez roulé paratha sur la poêle. Lorsque vous voyez des bulles sur Rabattez il.
14) Après quelques secondes, appliquez l'huile.
15) et le retourner presse doucement à l'aide spatule et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré sur le côté inférieur.
suggestion: Servir paratha masala avec un plat de sauce comme des champignons palak. légumes Kadai. Aloo matar etc. Il peut être servi avec un plat de dal par exemple faire frire dal. Chana dal tadka. mite dal comme un repas. Il peut être servi comme un petit-déjeuner avec cornichon ou du yogourt. Ou bien avec une tasse de thé ou de café.
