Mast-o-Khiar ~ yogourt persan - concombre Dip - Mon Persian Cuisine
Mast-o-Khiar est un tel plongeon facile et rapide à faire. Littéralement traduit le nom de ce plongeon signifie le yogourt et le concombre. Il est l'un des aliments de base à partis persans car il est un plaisir pour la foule.
On me dit, par d'autres Perses qui aiment à boire de la vodka sur les rochers qui Mast-o-Khiar et dit boire sont très complémentaires les uns aux autres. Personnellement, je suis une vodka avec un filet de jus de canneberge et le type de fille de zeste de citron!
Certaines personnes se sont de fantaisie avec cette trempette et ajouter quelques types d'herbes tandis que d'autres ajoutent également l'ail ou ciboulette. Je tiens à faire une version simple qui est plus douce saveur car il n'a pas d'ail ou de la ciboulette.
2 concombres persans
1 cuillère à soupe de menthe séchée
sel poivre
Tout ce que vous avez besoin sont les ingrédients ci-dessus.
Couper les concombres en deux, puis coupé en deux à nouveau et couper en morceaux 1/4 de pouce.
Ajouter 1 cuillère à soupe de menthe séchée, assis, et le poivre au yogourt.
Ajouter le concombre et mélanger. C'est tout! Simple et rapide!
Vous pouvez également garnir le dessus avec la menthe fraîche ou de menthe séchée. Ou les deux!