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J'utilise un Gem Dandy 1 gallon désabonnement électrique. Si je le remplir à moitié avec de la crème, je suis un peu plus d'une livre de beurre. Aimer. Je l'ai obtenu en dehors d'eBay pour un bon prix! Si la crème est la température ambiante - il cassera en beurre à environ 5 min - pendant que je fais autre chose!
Il faut un peu plus longtemps, mais j'utilise un petit comptoir sorbetière (ne pas congeler l'élément) DUH.
Je l'utilise pour secouer ma crème aussi dans un pot de quart. Un jour, mon voisin âgé est venu visiter, et les quatre d'entre nous tremblaient un pot de crème chacun. Le lendemain, il a montré avec sa baratte électrique. La marque est un « Dixie Pucelle ». Mon voisin a dit qu'il a acheté neuf. pour la vie de moi, je ne me souviens pas quelle année at-il dit. Lorsque la crème est à la température ambiante de la crème se transforme en beurre rapide. Je trouve bien que je ne peux mettre six litres de crème dans la baratte, plus que je crains que pendant le processus barattage il va déborder.
J'utiliser du lait de chèvre donc je dois séparer la crème d'abord. J'utilise un vieux séparateur DeLaval que je l'ai acheté à une vente grange a quelques années. Pour le taux de désabonnement, je mets soit la crème dans un pot de gallon et le secouer jusqu'à ce qu'il soit prêt (Si je regarde un film) ou j'utilise un vieux désabonnement électrique (inconnu de la marque) que j'ai acheté hors d'eBay. Il est un couvercle avec un moteur et des lames construit sur elle, qui s'adapte sur des pots gallon en verre, je ne serais pas acheter une réplique cher Daisy ou Daisy (pas tout.) - pour une chose, ils sont trop petits. Quand j'ai lait, j'ai gallons :-) Donc, je fais beaucoup de beurre quand les chèvres sont vraiment produisent, puis le congeler en petits lots. Il est bon de ne pas besoin d'aller acheter du beurre au magasin!
Je l'ai utilisé un vieux mélangeur. Mettez la crème, mettez-le pendant quelques minutes. Verser le liquide et vous avez le beurre! Mais en utilisant pas électrique, le pot de quart est la meilleure façon d'aller.
J'aime d'autres ne pas utiliser une baratte. Si je suis très patient, j'aime faire la main avec un ustensile. Dans le cas contraire, le plus rapide et plus simple que je le fais, est de le mettre dans un bocal avec un couvercle et secouer jusqu'à ce qu'il soit agglomérées, puis filtrer le lait de beurre, puis presser l'excès babeurre, la forme de mon beurre et le refroidir.
Pour de grandes quantités la baratte Daisy est bonne, mais je l'utilise aussi le pot de quart de tous les jours et le couvercle le plus souvent. Celui qui regarde la télé à l'époque, devient le pot à trembler.
Nous utilisons un mélangeur Bosch - à haute température pendant plus de 5 minutes, d'un quart de la crème on obtient 1 lb de beurre et 2 tasses de babeurre
J'utilise un mélangeur à main électrique. Je mets la crème directement du réfrigérateur dans un bol et tourner sur moyenne à grande vitesse. J'ai l'habitude du beurre en moins de 15 minutes. même si elle peut prendre plus de temps en été.
J'ai une machine beurre Lighning 1918. Avec la crème à la température ambiante, je peux faire du beurre en 8 minutes environ. J'aime ça.
Bien que techniquement pas une baratte, je trouve la meilleure façon pour moi de faire du beurre est avec mon mélangeur KitchenAid. Je peux le surveiller de près par les étapes sans porter mon bras. Je peux aussi être en train de faire d'autres choses en même temps. Ensuite, je tends le babeurre et travaille le babeurre supplémentaire dans le même bol.
Le plus facile (et moins cher) Je l'ai utilisé est un pot d'une pinte propre avec couvercle. Le meilleur que je l'ai utilisé est une cruche en verre avec une baratte à manivelle dans le couvercle. Vient du magasin à Lehmans Kidron, Ohio (www.lehmans.com).