Micro-ondes Chivda avec de l'avoine et Papad! Indian Fusion et indienne de cuisine en Amérique
Donne environ 4 tasses chivda
Prenez-vous un voyage en voiture ce week-end du Memorial Day? Avez-vous emballez des collations dans la voiture qui sont « pour les enfants »? Ensuite, vous êtes comme moi!
Cette 6 minutes chivda micro-ondes, que j'appelle mon chivda POP micro-ondes, est une collation Je ne quitterai pas la maison sans # 128521; Il est croustillant, savoureux et une version beaucoup plus légère et plus saine des ready-made chivda disponible dans les magasins. chivda aussi disponible dans les magasins est généralement en poha profond frit ou rôti. Ajouter l'avoine et papad dans ma recette qui ajoutent la nutrition et des textures variées à la chivda.
Le POP signifie Poha, l'avoine et Papad. Ce mélange de casse-croûte délicieux a poha riche en fer, qui est aplati le riz, l'avoine et nutritifs papad fait de lentilles. Arachides grillées et Chana dal également ajouter à la teneur en protéines de ce chivda.
Et ai-je mentionné une dépendance? Eh bien, il y a eu quelques trajets en voiture quand j'ai remarqué que nous avons mangé la plupart des chivda ... ..et je regarde par la fenêtre pour se rendre compte que nous avons conduit seulement quelques milesJ Aujourd'hui encore, quand je pris les photos pour ce poste, il était pas très ensoleillée à l'extérieur. Plus tard, quand j'ai vu que le soleil était venu de derrière les nuages, je me suis précipité pour prendre des photos ... .seulement à remarquer (honteusement) que la quantité de chivda dans le pot avait considérablement diminué ... .donc .... pas de photos ensoleillées, il est ... .mais j'avoir un ventre heureux!
- 3 cuillères à café d'huile
- 1 piment vert coupé en rondelles minces. J'ai utilisé un poivre serrano
- 7 à 8 feuilles de curry fraîches
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de graines de moutarde
- 1/8 cuillère à café asafoetida
- 1 cuillère à café de poudre de curcuma
- ½ cuillère à café de graines de sésame
- ¾ tasse d'arachides crues avec la peau sur
- ¼ tasse torréfié chana dal (également appelé dalia / daria)
- ¼ tasse de noix de coco séchée puces
- 1 tasse d'avoine à cuisson rapide. Je Quaker avoine à cuisson rapide
- 1 ½ tasse mince poha
- Le sel de mer au goût
- 3 cuillères à café de sucre
- ½ cuillère à café amchur poudre (poudre de mangue séchée)
- 4 papads, environ 8 pouces de diamètre, rôti, refroidi et broyé en petits morceaux. Je Ganesh marque Chana papad ail masala. Je les casse en demi-demi et micro-ondes 4 Papad pendant une minute en haut.
- ¼ tasse kurmura / ou riz soufflé croustillant de riz (facultatif)
Pour rendre le micro-ondes Chivda-
- Dans un bol au micro-ondes, ajouter l'huile et le piment vert. Micro-ondes à puissance maximale pendant une demi-minute.
- Papad a du sel. Donc, ajuster le sel dans le chivda en conséquence.
- Micro-ondes varient. Ce sont des timings de mon 1000 watts micro-ondes
- Ajout du riz croustillant ou kurmure ajoute une autre couche dans la texture de la chivda.
Espérons que vous relish la chivda autant que moi. Profitez de la promenade en voiture!
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