Mijoteuse Soupe aux haricots blancs - Budget Bytes
4,78 $ recette / 0,80 $ servir
Celui qui a découvert les haricots obtient une grande médaille de graisse d'appréciation de la vôtre vraiment. Ils sont tout simplement incroyable. Incroyable et pas cher. Et est donc ce mijoteuse Soupe aux haricots blancs.
Cette soupe est épaisse, chaude, réconfortant et savoureux ... et était MOINS DE CINQ DOLLARS pour tout le pot. C'est la magie des haricots.
Cette impressionnante mijoteuse Soupe aux haricots blancs est également végétalien. Il utilise des légumes frais pour faire son propre bouillon savoureux - pas mieux que base de soupe Bouillon cette fois, les gens. Il est tout au naturale! La meilleure partie? Je coupais les légumes la veille, puis tout simplement jeté dans la mijoteuse avant mon départ pour le travail aujourd'hui. Quand je suis entré par la porte cet après-midi mon appartement sentait absolument divin. Quelques agitations rapides, un peu de sel au goût, et j'ai eu une incroyable, épaisse, délicieuse soupe tous prêts à aller. Je plongeai dans un morceau de pain croûté français et la vie était bonne.
Ne vous préoccupez pas vraiment de la partie végétalien? Essayez d'ajouter un jarret de jambon fumé ou cuisse de dinde à la mijoteuse avec le reste des ingrédients de la soupe pour un ultra Smokey, soupe riche. Ou, enregistrez votre lard graisse de petit-déjeuner et ajoutez quelques cuillères à soupe à la place de l'huile d'olive. Vous ne le regretterez pas.
Cela fait une énorme pot, donc je vous suggère fortement congeler des portions individuelles pour plus tard.
S'il vous plaît noter: Assurez-vous d'utiliser les haricots blancs, haricots cannellini pas, qui sont liés au haricot. les haricots et les haricots cannellini contiennent un niveau élevé de phytohémagglutinine, ce qui est une forte toxine gastro-intestinale d'origine naturelle. Les niveaux de cette toxine peuvent augmenter si les haricots ne sont pas complètement fait bouillir pendant dix minutes. Si vous n'êtes pas sûr de vos haricots, faire bouillir les haricots sur le dessus du poêle pendant au moins dix minutes avant d'ajouter à la mijoteuse avec le reste des ingrédients.
Mijoteuse Soupe aux haricots blancs
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Mijoteuse Soupe aux haricots blancs
Cette mijoteuse Soupe aux haricots blancs se fait pratiquement! Il suffit de jeter tout dans la casserole, puis appuyez sur Aller à la fin avec une soupe épaisse végétalien, savoureux,.
Coût total 4,78 $ recette / 0,80 $ servir
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 8 heures
Temps total 8 heures 15 minutes
Portions 6 à 8 portions (9 tasses)
Ingrédients
Instructions
Hachez l'ail, l'oignon en dés, couper le céleri et les carottes en tranche fines rondelles. Ajouter l'huile d'olive, l'ail, l'oignon, le céleri, les carottes et une grande (5QT ou plus) mijoteuse.
Ajouter SIX CUPS de l'eau dans la mijoteuse et mélanger les ingrédients. Placez le couvercle sur la cocotte et faire cuire pendant 8 heures à basse température ou à haute température pendant 4-5 heures.
Au bout de 8 heures, remuer la soupe et purée les grains légèrement. À partir avec juste un 1/2 cuillère à café, ajouter du sel à votre goût. J'utilisé environ 2 cuillères à café totale, mais gardez la dégustation et en ajoutant plus, 1/2 cuillère à café à la fois, jusqu'à ce qu'il atteigne le niveau que vous préférez.
Notes recette
* Assurez-vous d'obtenir les haricots blancs, haricots cannellini pas, qui sont liés au haricot. les haricots et les haricots cannellini contiennent un niveau élevé de phytohémagglutinine, ce qui est une forte toxine naturelle gastro-intestinale. Les niveaux de cette toxine peuvent augmenter si les haricots ne sont pas complètement fait bouillir pendant dix minutes. Si vous n'êtes pas sûr de vos haricots, faire bouillir les haricots sur le dessus du poêle pendant au moins dix minutes avant d'ajouter à la mijoteuse avec le reste des ingrédients.
Étape par étape Photos
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- Mijoteuse Poulet et Dumplings
- Chunky Soupe aux lentilles et légumes
- Les haricots blancs créole au poulet
Tourné en bonne! Je Poêlée les légumes d'abord, puis ajouté à la mijoteuse avec quelques haricots que j'avais brièvement bouillies plus tôt que je ne les ai pas tremper pendant la nuit. Je suppose que cela a manqué le point d'un autocuiseur, mais la dernière fois que je fait les fèves au lard avec ce lot de haricots blancs, il a fallu beaucoup trop longtemps ...
Est-il possible dans une pincée d'utiliser des haricots en conserve? Si oui, comment cela affecte-t le temps de cuisson?
Comme un étudiant fauché qui principalement sur les soupes subsiste, cela ressemble divine et est tout à fait se fait dans la valeur d'une semaine de dîners.
Il était assez facile à faire que je fait donner une autre chance - mais en utilisant le bouillon de légumes ou de bouillon au lieu de l'eau ordinaire, et beaucoup plus d'assaisonnement. J'ai végétarien dans la famille, sinon je le ferais avec le bouillon de poulet et / ou jambon. Il n'y a pas eu pour moi que plus tard, mais j'ai Bacon sel, qui est végétarien et aurait pu donner un coup de pouce à la saveur.
Je ne l'ai pas eu aucun problème avec les haricots ramollir, et j'ai l'eau très dur. L'utilisation de vieux haricots est beaucoup plus susceptible d'être le problème avec les haricots ne ramollir.
La soupe est délicieuse! J'ai suivi la recette du « t ». Vous pouvez certainement goûter toutes les épices! J'ai acheté des petits pains à tremper dans la soupe! J'aime aussi la façon dont les petits budgets le repas est! Dans l'ensemble, il est délicieux!
Je ne l'ai jamais fait cela dans le pot de pot (encore), mais je l'ai fait cuire des haricots régulièrement depuis de nombreuses années, depuis que je suis le seul parent de mon maintenant âgé de 16 ans et nous étions sur le programme WIC. Nous avons reçu des haricots secs, et ils ont remis le « Livre Bean Cook ». Alors, j'ai appris à les faire cuire, parce que ce que nous avions! Fin de compte, ils ne sont pas aussi effrayant ou difficile que je l'imaginais. )
Vous pouvez tout à fait utiliser des haricots cannellini pour cela, il vous suffit de faire tremper, rincer (bien!), Et de remplacer l'eau d'abord. Assurez-vous de le faire, bien que, ou votre intestin va payer. Je fais toujours la méthode « tremper rapidement » mais laissez-les tremper pendant plus longtemps que suggéré. Je fais les 8 heures, même après les faire bouillir pendant quelques minutes. Il semble les rendre plus doux cette façon, et je ne jamais avoir à les écraser lors de la cuisson - ils épaississent juste le bouillon vers la fin de leur propre chef. Donne des haricots pinto grands pour écraser aussi, et j'ajoute aussi du sel à l'eau tremper (il ajoute beaucoup de saveur, et vous rincer cette eau avant la cuisson de toute façon, donc j'utiliser beaucoup de sel dans cette étape.)
Sérieusement si facile et délicieux que je l'ai fait ce à deux reprises dans les dernières semaines!