Mini porc Pies recette, Taste of Home
Ingrédients
- À soupe de fécule de maïs 1
- 1-1 / 4 tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- 2 livres de porc haché
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1-1 / 2 cuillères à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/8 à 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu
- 1/8 à 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1/8 cuillère à café de poivre de cayenne
- 2 paquets (14.1 onces chacune) de pâte à tarte réfrigérée
- 1 œuf large
- 2 cuillères à café 2% de lait
instructions
Préchauffer le four à 425 °. Dans une petite casserole, mélanger la fécule de maïs et le bouillon jusqu'à consistance homogène; Porter à ébullition, en remuant constamment. Cuire en remuant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu. Dans une grande poêle, faire cuire le porc, l'ail et l'assaisonnement à feu moyen 6-8 minutes ou jusqu'à ce porc ne soit plus rose, brisant porc en miettes; drainer. Ajouter le mélange de bouillon; cuire en remuant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement. Laisser refroidir légèrement. Dérouler chaque feuille de pâte. Sur une surface de travail, roulez en 12 po. cercle. En utilisant des emporte-pièces ronds fariné, couper vingt-quatre dans. vingt cercles et 2-3 / 4-in. cercles, relaminage morceaux au besoin. Placez de grands cercles dans les moules à muffins non graissés, en appuyant sur la pâte sur le fond et sur les côtés. Remplir chaque avec 3 cuillères à soupe de mélange de porc. Placer les petits cercles sur la garniture; bords presse avec une fourchette pour sceller. Dans un petit bol, fouetter l'œuf et le lait; badigeonner dessus. Découpe des fentes dans la pâte. Faire cuire 15-20 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Retirez soigneusement les tartes aux grilles. Servir chaud.
Option Gel: Gel refroidi tartes dans des conteneurs frigorifiques. Pour l'utiliser, partiellement dégeler les tartes au réfrigérateur pendant la nuit. Réchauffer sur des plaques non graissées dans un four à 350 ° préchauffé 14-17 minutes ou jusqu'à ce que chaud. Rendement: 10 portions.
- À soupe de fécule de maïs 1
- 1-1 / 4 tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- 2 livres de porc haché
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1-1 / 2 cuillères à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/8 à 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu
- 1/8 à 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1/8 cuillère à café de poivre de cayenne
- 2 paquets (14.1 onces chacune) de pâte à tarte réfrigérée
- 1 œuf large
- 2 cuillères à café 2% de lait
- Préchauffer le four à 425 °. Dans une petite casserole, mélanger la fécule de maïs et le bouillon jusqu'à consistance homogène; Porter à ébullition, en remuant constamment. Cuire en remuant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu.
- Dans une grande poêle, faire cuire le porc, l'ail et l'assaisonnement à feu moyen 6-8 minutes ou jusqu'à ce porc ne soit plus rose, brisant porc en miettes; drainer. Ajouter le mélange de bouillon; cuire en remuant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement. Laisser refroidir légèrement.
- Dérouler chaque feuille de pâte. Sur une surface de travail, roulez en 12 po. cercle. En utilisant des emporte-pièces ronds fariné, couper vingt-quatre dans. vingt cercles et 2-3 / 4-in. cercles, relaminage morceaux au besoin. Placez de grands cercles dans les moules à muffins non graissés, en appuyant sur la pâte sur le fond et sur les côtés.
- Remplir chaque avec 3 cuillères à soupe de mélange de porc. Placer les petits cercles sur la garniture; bords presse avec une fourchette pour sceller. Dans un petit bol, fouetter l'œuf et le lait; badigeonner dessus. Découpe des fentes dans la pâte.
- Faire cuire 15-20 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Retirez soigneusement les tartes aux grilles. Servir chaud.
Option Gel: Gel refroidi tartes dans des conteneurs frigorifiques. Pour l'utiliser, partiellement dégeler les tartes au réfrigérateur pendant la nuit. Réchauffer sur des plaques non graissées dans un four à 350 ° préchauffé 14-17 minutes ou jusqu'à ce que chaud. Rendement: 10 portions.