Minu de cuisine Chemma Chakka Curry
J'espère que vous avez aimé mon Cheema chakka Thoran. ici est une autre recette de celui-ci. Nous avons eu ce curry sur Onam, et il vient de goûter génial car il ressemble vraiment au goût du Kerala, car cela a un mélange de noix de coco et toutes les épices, que trop quand servi avec le riz du Kerala. Je sais que je suis peu en retard dans l'affichage de cette recette, mais je suis peu occupé avec nos activités de Onam. Le pain est pas si savoureux si vous faites cuire à d'autres moyens, comme il le bon goût que avec ces 2 recettes.
Ingrédients:
- fruits à pain pièces- demi-tasse
- ½ tasse de noix de coco Shredded-
- Petit Oignons demi-tasse
- Noix de coco épais lait (lait 1er) - ½ tasse
- Lait de coco mince (2ème lait) - ½ tasse
- Cumin Graines de ½ tspn
- Chili Powder 1 tspn
- Coriandre poudre 1 tspn
- Poudre de curcuma-1/4 tspn
- Curry Leaves- Peu
- Noix de coco 2 cuillerée à café Oil-
- Au goût salée
- Red Dry Chilies- 3 nos
- Dans une casserole, ajoutez les morceaux de fruits à pain et de l'eau avec peu de sel et de poudre de curcuma et cuire jusqu'à ce que le couvert est cuit au four à pain bien.
- Dans une casserole, ajouter la noix de coco et bien faire revenir déchiqueté, quand il devient peu grasse, ajoutez le petit oignon et quelques ajouter toutes les poudres dans les ingrédients et faire sauter
- bien. Après il vire au brun doré, réglez-le refroidir et broyer à pâte fine.
- Ajouter la pâte de noix de coco à la terre cuite et l'arbre à pain bien mélanger.
- Laisser bouillir pendant une minute, ajoutez maintenant la noix de coco 2 lait et bien mélanger.
- Laisser bouillir jusqu'à ce qu'il devienne épais, ajoutez maintenant 1er au lait de coco et mélanger à nouveau.
- Faire bouillir jusqu'à ce que tout devient épaisse et une odeur de masala va de lui.
- Dans une casserole, ajouter l'huile de noix de coco, feuilles de curry et piments secs et ajouter tout cela dans le curry cuit.
