Mon Dieu! Les meilleurs tacos de venaison de Celebrity chef; Les chasseurs peuvent faire un don viande de gibier, l'Armée du Salut
Sportif Channel et Cox Communications se sont associés pour organiser un événement Hunt.Fish.Feed à Oklahoma City à l'Armée du Salut Central Oklahoma zone de commandement.
invité spécial Scott Leysath de HuntFishCook préparé et servi tacos de venaison. Hunt.Fish.Feed. créé par Sportsman Channel, est un programme de sensibilisation unique qui exploite une source de viande et de poisson jeu nourriture sous-utilisée par les sportifs donnés à nourrir ceux qui luttent avec la faim à travers l'Amérique. L'événement de Oklahoma City avait 1.000 livres de venaison donnés par sportif local à travers la Fondation de Deer Mule.
« Tous les dons de viande - surtout ceux de nos chasseurs de gibier - vont un long chemin pour nous aider dans notre mission de « faire le plus grand bien » à ceux qui en ont le plus besoin. Nous alimentons en moyenne 80 à 300 personnes par jour « .
taxidermiste local Taxidermie Terry a fait don de la viande pour nous, et nous voulions partager cette transformation de la viande de cerf est donné seulement 20 $. Toutes les viandes de gibier qui est traité par un processeur sous licence USDA peuvent être donnés en tant que source de viande alternative aux refuges locaux.
Nous avons donc eu un parti. Une partie énorme. Plus de 200 visiteurs ont mangé des tacos de venaison aux sons de la bande l'Armée du Salut. bénévoles Cox servis la nourriture, et Scott Leysath lui-même fait les tacos certains des meilleurs que nous ayons jamais goûté.
Dans cet esprit, nous avons pensé partager la recette avec vous les gars! Prendre plaisir:
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 tasse d'oignons, coupées en petits dés
1/2 tasse de poivron, ensemencé et coupé en petits dés
2 gousses d'ail, hachées
1 livre cerf-de-chaussée
1 14,5 oz peut tomate coupée en dés, avec le jus
3 cuillères à soupe d'assaisonnement à tacos
1 cuillère à soupe de jus de lime
3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre émincée
8 farine chaude ou maïs tortillas
jack râpé ou du fromage cheddar 1 tasse
1 tasse de sauce tomate
2 tasses de laitue ou de chou déchiqueté
1. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons, les poivrons et l'ail jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajouter venaison et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Ajouter la tomate coupée en dés et l'assaisonnement à tacos. Laisser mijoter pendant 10 minutes. Incorporer les feuilles de jus de lime et la coriandre.
3. mélange de gibier cuillère dans les tortillas. Garnir de fromage, la salsa et la laitue ou le chou.