Moong Curry ou Mag nu Shaak (vert Gram soupe) Recette vidéo par bhavnaskitchen
instructions
1. Dans une cocotte-minute faire bouillir l'eau avec moong dans un peu de sel ajouté à l'eau. Une fois cuit, mis de côté avec l'eau.
2. Prenez une casserole chauffée avec deux cuillères à soupe d'huile. Ajouter tout le rouge sec de piments et de graines de moutarde. Quand ils craquent, ajouter asafoetida, congé de curry et le curcuma en poudre.
3. Ajouter les tomates hachées, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Puis ajouter le gingembre, l'ail et la pâte de piment vert et bien mélanger.
5. Ajouter la coriandre en poudre et un peu de sel et de sucre. Bien mélanger tous les ingrédients et ajouter le jus de lime frais.
6. Ajoutez le moong bouilli avec l'eau dans laquelle il a été cuit et remuer. Ajoutez également les feuilles de coriandre hachées.
7. Servir chaud avec roti ou naan ou paratha ou même le riz.
Niveau de difficulté: Facile
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Apports nutritionnels
Calories 274 calories provenant des lipides 78
Gras saturés 1,22 g 6,1%
Hydrates de carbone totaux g 37 12,5%
Fibres alimentaires 10,1 g 40%
La vitamine A 19,4% de vitamine C 18,4%
Calories 1096 calories provenant des lipides 312
Gras saturés 4,88 g 24,4%
148 g au total Glucides 50%
Fibres alimentaires 40,4 g 160%
La vitamine A 77,6% de vitamine C 73,6%
Moong Curry ou Mag nu Shaak (vert Gram soupe) Recette vidéo