Moong Dal Sambar, de Pasi Sambar, Nithya de Nalabagam

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Moong Dal Sambar, de Pasi Sambar, Nithya de Nalabagam

Jaune Moong Dal est riche en protéines. La plupart du temps je prépare Aracha Sambar ou Toor dal Sambar. mais je prépare ce Moong dal Sambar quand il n'y a pas de temps à tremper dal. Moong Dal cuisine rapide et n'a pas besoin d'être trempé. Moong Dal donne un goût unique à ce Sambar Tiffin. Cette sambhar préparée avec les échalotes va bien avec du riz. Il goûte le ciel avec dosa croustillant ou Idli doux. S'il vous plaît vérifier ci-dessous pour l'étape des instructions sages et des images pour préparer Tiffin South Indian Sambar en utilisant dal jaune moong.

protéines de style indien sud riche mungo jaune dal Sambar. Idli, Dosa, riz plat Side

Temps de préparation. 10 min | Temps de cuisson. 20 min | Les rendements. 4

Catégorie de la recette. Plat d'accompagnement
Cuisine de recettes. South Indian
Auteur. Nithya

Moong Dal Sambar, de Pasi Sambar, Nithya de Nalabagam

1. Laver Moong Dal (Pasi paruppu) 3 à 4 fois en cours d'exécution cuire l'eau et la pression pendant 4 ou 5 sifflets.

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3. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et ajouter la moutarde, les graines de cumin. Quand ils crachent, ajouter les feuilles de curry, les échalotes et l'ail.

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4. Faire revenir les oignons jusqu'à deviennent translucides. Ajouter la tomate et faire frire jusqu'à ce qu'ils tournent l'eau de rose.

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5. Ajouter dal et 1/2 tasse water.Mix bien. Lorsque le Sambar bout, ajouter jagré / sucre et laissez cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que Sambar épaissit

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  • Ajout Jaggery / sucre est facultatif.
  • Pour côté plat Idli et Dosa, Sambar devrait être peu liquide, retirez 2 minutes après Sambar bout.
  • Ajustez le piment à votre goût.
  • Pour Sambar de légumes, faire cuire les légumes séparément et ajouter les légumes avant d'ajouter dal. Sinon, les légumes peuvent être cuits pression avec dal.

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