Moong ka cheela, moong recette dosa, Mugach Ghavan, Recettes santé Veg
Moong ka cheela ou moong ka dosa est le petit déjeuner très sain .Je faire moong cheela dans une variété de façons. Je n'utilise que moong (gramme vert) pour faire de ce cheela ou dosa. En été, j'ajouter de la farine de riz pour faire moong dosa et pendant l'hiver ajouter la farine de maïs (Makki ka atta) pour faire moong ka cheela. J'utilise la farine de maïs surtout pendant l'hiver. Le riz est facile à digérer, donc je préfère la farine de riz dans moong cheela pendant les étés. Eh bien, il n'y a pas besoin d'ajouter de la farine pour faire moong cheela mais en ajoutant la farine, il fait le petit déjeuner complet que les protéines et les glucides sont présents en elle. J'ajoute également caillé / yogourt pour faire de cette pâte cheela; qui complète la demande de calcium. Eh bien, si votre végétalien vous pouvez ajouter de l'eau pour faire la pâte à cheela.
Dans beaucoup de pâte régulière dosa temps nécessaire pour le trempage et la fermentation. Dans moong dosa ou cheela il n'y a pas besoin de la fermentation. J'utilise chilka Moong (split vert gramme) ou des germes moong (choux grammes verts) pour faire cheelas. Moong dal Chilas de graines germées sont très nutritifs. il faut du temps pour moong pour obtenir les choux belles, donc si vous êtes pressé juste tremper toute moong ou moong chilka (split gramme vert) pour faire de ce Chila ou dosa. J'ajouter l'oignon finement haché et coriandre vert à mon cheela ou dosa pour le rendre uttapa moong, mais quand je le fais pour les enfants que je moudre à la fois l'oignon et la coriandre dans la pâte uniquement.
Ingrédients
- 3 tasses Moong germes / ou trempé Moong chilka / moong trempé (gramme vert) / moong dal (moong Dhuli)
- 1 tasse de farine de maïs frais (makki ka atta) / farine de riz / farine de blé noir (puttu ka atta) / Semoule (sooji / rava)
- 2 tasses de lait caillé / d'eau douce
- 2 -3 piments verts
- ail 1 pouce
- 1 taille moyenne oignon / 7-8 gousses d'ail
- 1 cuillère à café jeera
- Sel au goût
- 1 tasse de feuilles de coriandre
- Huile / ghee pour faire dosa / cheela (puits de pétrole est facultative si votre régime alimentaire et sur l'utilisation poêle anti bâton)
instructions
moong cheela / dosa avec cornichon amla
Saupoudrer un peu d'eau froide sur Tava et l'essuyer avec un chiffon avant de chaque Chilas. Si le Tava est très chaude, vous ne pouvez pas étaler correctement Chilla abattent sur elle.